美食婉如初见|普通面粉做面包，一次发酵超快手，松软香甜，放3天都不会硬
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芝麻红豆面包
主要成分：纯面粉600克、发酵粉6克、牛奶320克、鸡蛋2个、黄油60克、白糖50克、红豆芝麻馅适量、20克鸡蛋液 。
烹饪方法：
第一步：在面粉中加入发酵粉和糖 ， 倒入牛奶 ， 然后打入一个鸡蛋 。 这食材的量可以做16个小面包 。 如果您认为它太多了 ， 可以将其减少一半 。 用筷子搅拌所有原料 ， 将它们揉成球形 ， 加入黄油 ， 然后将黄油慢慢揉入面团中 。
第二步：左手握住面团的末端 ， 右手像揉衣服一样来回摩擦面团 ， 当然您也可以用力打面团 。重复此操作 ， 面团将很快拉出手套膜的状态 。 将揉好的面团分成16个小面条 ， 分别切成圆形 ， 并随时用保鲜膜覆盖以防止水分流失
第三步：取一个小面团 ， 用芝麻糊包裹 ， 将熟的芝麻压碎 ， 与熟的红豆捣碎 ， 然后与糖和猪油混合 ， 非常香 。 包裹好小面包并封上口 ， 将其放入衬有油脂纸的烤盘中 ， 开始发酵 。 盖上保鲜膜 ， 在室温下发酵30分钟 。
第四步：用蛋液层刷发酵的面团 ， 并撒些黑芝麻 。 将烤箱预热至180摄氏度 ， 将其放入烤箱中间 ， 然后烘烤20分钟 。
[技巧
1.如果没有黄油 ， 也可以使用食用油 ， 但是制成的面包没有牛奶味 ， 尤其是豆油 ， 花生油的味道会很重 。
【美食婉如初见|普通面粉做面包，一次发酵超快手，松软香甜，放3天都不会硬】2、如果面粉的筋度含量高 ， 则可以使用普通面包制作面包 ， 但不能用低筋面粉来制作 。
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