爱吃的陈百万|一碗生大米，加料爆炒，竟然能炒出一份海鲜粥
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可可爱爱 ， 吃吃胖胖 。 大家好 ， 我是白胖的百万 。
一碗生大米 ， 加料爆炒 ， 竟然能炒出一份海鲜粥 。 今天文章的题目似乎有点雷人 ， 生大米好像家里或者饭店一般都是加水用来做大米饭or熬粥的 ， 更或者加入油炸出爆米花 ， 怎么会炒呢？生大米那么硬 ， 越炒越硬不嫌磕牙吗？不不不 ， 来看看今天的海鲜料理 。
主要食材：
大米
蛏干
干贝
火腿肠
空心菜
酸菜
首先 ， 来进行烹饪前一些必要的准备 。 大米淘洗干净 ， 沥干备用 。 蛏干、干贝提前洗干净 ， 并且泡半个小时以上 。 空心菜摘好 ， 洗干净 。
其次 ， 起锅热油 ， 放入沥干后的大米 。 爆炒至大米表面泛白 ， 加入火腿 ， 酸菜 ， 豆瓣酱 。 炒2分钟左右 ， 即可加入清水 ， 放入蛏干 ， 干贝 。
接着 ， 汤锅开后 ， 别着急开盖 。 转小火甚至可以停火5分钟 ， 让米汤焖一下 。
然后 ， 开锅盖 ， 平铺入空心菜 ， 轻轻搅拌 。 合上锅盖 ， 等着汤汁沸腾至熟 。
最后 ， 尝一下味道 ， 适当地加入一些调料 ， 就可以出锅了 。
感觉还不错吧 ， 快试试 。
【爱吃的陈百万|一碗生大米，加料爆炒，竟然能炒出一份海鲜粥】人生就像一趟列车 ， 而各位观众朋友们能在百万这边有几分钟的停留 ， 不难得是一次美丽的邂逅 。 感恩每一位观众朋友的浏览品读；每一次留言；每一次点赞；每一次关注 。 百万会努力地坚持创作 ， 创好作 ， 明天见 ， 谢谢大家！
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