赵丽颖 |赵丽颖为何第一集就爆哭？还把“能省就省”，写进诗句？( 二 )
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二 ， 漂流壮阔山水间、沉醉人间炊烟里 。 这一次《中餐厅》回归国内 ， 选择了一条长江三峡的漂流之旅 。 无论是两岸“江碧鸟逾白 ， 山青花欲燃”的图景 ， 还是不尽长江滚滚来的豪情壮阔 ， 抑或是船至三峡“坐电梯下楼”的壮观工程 ， 如画美景、鬼斧神工的画面承载的不仅仅是视觉层面上的好看 ， 还洋溢着浓浓的民族文化自豪感 。 这一趟始自巴东、途经三峡人家、宜昌、荆州等地最终抵达武汉的船舶之旅 ， 是美食之旅 ， 是历史文化之游 ， 同时更是一场人文关怀之行 。 这一季里《中餐厅》里的食客规则 ， 也和以往不同 。
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由于不是开在某个固定地点、而是设在穿行长江的船上 ， 所以需要前往两岸人家邀请人们前来吃饭 。 规则设定中的一句话非常有意思“需要是一家人” 。 有老人有小朋友的家庭 ， 因为怕麻烦很可能会降低外出吃饭的意愿 ， 这对黄晓明、赵丽颖来说 ， 显然增加了难度 。 但越困难 ， 越有看头 。
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《中餐厅》第四季第一集 ， 赵丽颖就已经焦虑吃不下饭、自己悄悄回房间休息并平复情绪 。 厨师和非厨师 ， 对于“做菜需要多长时间”的概念观感完全不同 。 林大厨和张亮忙活着手头的晚餐 ， 表示“等人坐下了再炒青菜” ， 长期从事餐饮行业、对“很多张嘴在等着我投喂”这类场景的抗压能力非常强 ， 见惯了稀松平常 ， 没有额外的紧张感 。 演员赵丽颖显然是初次被投递进这样的场景中 ， 瞬间开启“前瞻性紧张”模式 。
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这份紧张感 ， 也显得很可爱 。 赵丽颖和李浩菲 ， 坐在角落里默默剥蒜：咱也不知道、咱也不敢问 。 菜单显然要交由大厨来定 ， 而大厨正在忙着做饭、做完饭才能抽出时间商量菜式 。 赵丽颖一丝一毫也没有“用我的身份、知名度、话语权来压人”的想法 ， 非常尊重对方的专业 ， 给对方留了很大的空间 。
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事实上 ， 在如此短的时间内面对如此千头万绪的工作 ， 要完成如此有压力的营业额 ， 势必会出现非常多的问题 ， 势必会让众人的观点意见不统一 。 有问题不可怕、意见不一致也不可怕 ， 生活就是会有种种困难和不同看法 ， 需要通过碰撞和沟通 ， 磨合出新的打开方式 。 更换视角、体会艰难处境、解决问题 ， 过程本身很有力量和价值 。
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【赵丽颖 |赵丽颖为何第一集就爆哭？还把“能省就省”，写进诗句？】舒心结语美食从来不仅仅是口腹之欲 ， 餐厅也从来不仅仅是挣钱法门 ， 食物背后深藏着态度、包裹着温度 ， 营业之道更是团队磨合过程、是不局限于某一个行业的普遍智慧 。 从这个角度来说 ， 《中餐厅》举起的不仅仅是“弘扬中华美食文化”的大旗 ， 也同样是磨合团队之道的智慧 。 人间烟火的“锅气” ， 温暖如斯 。
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