烹饪|怎么做出好吃的炸鸡？实践出来的方法，分享给大家( 二 )
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用油让鸡肉成熟！这是个吃油的过程！我们也需要进行第二次油炸！第二次的作用就是用高温把吃进去的油再倒逼出来！而且这样会让外壳更酥脆！操作时 ， 先捞出鸡块 ， 再把油温升到高油温！然后下入鸡块！快速用筷子翻炸20秒！！捞出沥下油 ， 放到吸油纸上！大功告成！！
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这盘炸鸡闻起来香气扑鼻！嚼起来外皮酥脆可口！鸡肉鲜嫩多汁！搭配啤酒啊 ， 可乐啊 ， 番茄沙司啊等等别提多美味了 ， 绝对比外面一般的炸鸡要好吃！而且没有什么添加剂地沟油废油 ， 吃得安全舒心！
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