小鹏细聊养生|鸡有一宝贝是鸡胗！古人把它当成鸡中的黄金，现在人却都不吃
老年人最怕的一个字就是“堵” ， 而今天首届全国名中医陈宝贵陈老 ， 介绍的这味药能化脾胃之积 ， 平稳降血糖；还能化脏腑之积 ， 让小的结石、息肉神秘消失 。 这味药究竟是什么？这味药就是鸡内金 ， 它是鸡胗里的那层黄色薄膜 ， 古人把鸡内金比作鸡身体里的黄金 ， 因为它有很好的药用功效 ， 素有“一两鸡内金一两金”的说法 。 然而很多家庭做菜时都将它丢掉了 ， 实在是可惜 。 
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脾胃虚弱后 ， 会有两种表现 ， 一种是实证 ， 一种是虚症 。 脾胃实证 ， 多有食积；脾胃虚症 ， 会有脏腑之积 ， 多来自湿热、痰瘀、瘀血 ， 容易造成肝、胆、肾脏结石、甲状腺结节、胃肠息肉等常见疾病 。
张锡纯老先生把鸡内金广泛用于治疗脾胃虚实之积 ， 专门针对腹胀、食积、痞积、疳积 ， 能健脾化痰、化结石结节 。
陈老告诉我们 ， 鸡内金首先的功效是化脾胃之积 ， 它能帮助脾胃运化、消除积食 ， 还能治疗和调理因为脾不健运而导致的糖尿病 。
病例：40多岁的女性患者 ， 胃部疼痛胀满 ， 疼痛放射到右胁下 。 张锡纯老先生诊断为是脾胃虚弱导致的腹部膨隆 ， 于是就用鸡内金配上柴胡 。 
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陈老也用鸡内金治过一个糖尿病患者：
张先生 ， 70岁 ， 糖尿病病史20年 ， 用西药降糖药和胰岛素控糖效果都不理想 ， 胃还总是不舒服 。 陈老也是用鸡内金为主 ， 张锡纯先生的名方——玉液汤 。
张锡纯名方——玉液汤
鸡内金10克、生黄芪15克、生山药30克、知母15克、五味子6克、天花粉10克、葛根10克
鸡内金调整络脉瘀血 ， 生黄芪补气 ， 生山药健脾胃 ， 知母、五味子、天花粉养阴 ， 葛根解表、健脾 。 这几味药搭配起来就能使气机调畅、阴液转化 ， 治疗和调理因为脾不健运而导致的糖尿病 。 
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如果您或家人也有脾胃虚弱、血糖不稳等问题 ， 除了咨询医生及时治疗外 ， 可以试试以鸡内金为主食材 ， 制作而成的益脾饼 。
益脾饼记载于张锡纯老先生的名作《医学衷中参西录》中 ， 由白术和干姜加上鸡内金共同做成 。 张锡纯老先生用它治疗过一个有多年脾胃病 ， 且月经不调的妇女 ， 效果十分不错 。
益脾饼
鸡内金：化瘀、化食积干姜：温胃、健脾、散寒大枣：健脾、养血白术：健脾养胃、治疗腹胀腹泻做法：
①大枣煮熟 ， 去皮去核做成枣泥
②适量的白术、干姜、鸡内金打成粉 ， 加入一点面粉 ， 与枣泥混合
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③和好的面团压成一个个小饼
④上锅蒸熟即可食用
脾胃湿寒、食欲不振、食积不化的人可以适当吃一周左右 ， 每天吃一个 ， 症状好转后停用 。 益脾饼只是食疗方 ， 如果脾胃症状严重 ， 还是应该到医院治疗 。
除了化脾胃之积外 ， 鸡内金还能化脏腑之积 ， 对应到我们常见的病症 ， 包括甲状腺结节、胃肠息肉、肝胆肾脏结石、乳腺结节、包块等 。
适合用鸡内金调理瘀积的表现
1、呕吐反胃2、胃中满闷、食积胀满、腹部有肿块和瘀块3、饮食减少、形体消瘦4、泻痢、脾胃虚弱导致的腹部膨隆5、消渴6、砂石症（胆囊结石、肾结石）
陈老根据张锡纯老先生的理论 ， 研究出一个方子——四金二胡汤 ， 不仅可以消小结石（0.5公分以下结石） ， 还能预防结石再生！
【小鹏细聊养生|鸡有一宝贝是鸡胗！古人把它当成鸡中的黄金，现在人却都不吃】四金二胡汤：鸡内金＋金钱草＋海金沙＋郁金＋元胡＋柴胡
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专家提醒：0.5公分以上结石 ， 建议咨询医生选择手术 。
除了结石外 ， 脾虚气滞导致的甲状腺结节、胃肠息肉、乳腺增生等 ， 也可以使用鸡内金配伍治疗 。 但四金二胡汤是治疗方 ， 具体克数需要由医生辩证论治后给出 ， 千万不要自行服药 。
针对脏腑之积 ， 陈老还带来了一个食疗调理方——鸡胵（chī）茅根汤 。
鸡胵茅根汤
药材：15克鸡内金、生白术15克、鲜茅根60克
做法：先将茅根煎汤约500毫升 ， 先用300毫升加生姜5片、鸡内金 ， 熬至锅中只有100毫升水时 ， 再添加剩下的200毫升茅根汤 。 煮开后搅拌7、8次倒出 ， 放置澄清取清汤服用 。
适合慢性肾病人群和腹泻、腹胀、食欲差的人群 。
简单地说 ， 鸡内金可以消掉脏腑里面积年累月的垃圾 ， 能把你身体里各种各样的“瘀滞”都化掉 。
血瘀、气郁的朋友用它来补气最好了 ， 因为补中有消 ， 能消去瘀滞 ， 预防结石 ， 改善月经延迟、月经量或少或大、月经淋漓不尽等月经不调的情况 。
痰多、胃不舒服、消化不良、肚子上、或者身体有硬硬的包块的人 ， 也可以经常吃 ， 身体里各个脏腑的垃圾 ， 都能被它化掉了 。
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