谷味的厨房|糯米粉也能做糕点，外酥里糯，营养又解馋，不比面粉差，超级赞
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现在的气温是一天比一天高 ， 孩子还非吵着要吃蛋糕 ， 平时吃多了平时烤的蛋糕 ， 烤个糯米糕换换口味吧！别以为糯米粉只能用在中式面点里 ， 用到烘焙里也是很美味的 ， 烤的你吃过吗？这样做香甜软糯 ， 劲道Q弹 ， 操作简单 ， 同时 ， 可以随心所欲的根据个人口味添加各种辅料 ， 可谓营养丰富又健康！自从学会做烤糯米糕 ， 我就再也没在外面买了 ， 自己做干净卫生 ， 不放任何添加剂 ， 吃着更放心更安全！
家里有糯米粉的 ， 试着做这款烤箱点心 ， 没低筋面粉那么细腻 ， 但是吃起来回味很浓厚 ， 外酥里糯 ， 做出来的成品家里小孩子看到后特爱吃 。 做法也是相当简单 ， 全程手不沾面 ， 只需要把所有材料混合就可以了 ， 甜度按自己口味随意 ， 喜欢甜的糖可以多加一点 ， 但是要把握一点的是混合后的面糊不能太稠 ， 不然烤出来就没有糯糯QQ的口感了 。 下面就把详细步骤做法分享出来 ， 喜欢的朋友可以试一试哟！
香甜软糯的糯米糕
【材料】：糯米粉 150克 ， 白糖 45克， 鸡蛋 1个 ， 纯牛奶 140克 ， 香蕉 1根 ， 玉米油 30克
【做法】：先把牛奶、香蕉和鸡蛋一起放入搅拌机里 ， 再放入白砂糖 ， 白砂糖的分量要根据实际情况调整 ， 如果你用甜牛奶或者香蕉甜度高 ， 都可以减少白糖的分量 。
启动搅拌机 ， 把所有材料搅拌成稍微粘稠的牛奶香蕉糊 ， 网上很多烤糯米糕的方子 ， 但是没有加入香蕉 ， 糯米糕加入香蕉更香更好吃 。
倒入糯米粉 ， 搅拌成无颗粒的黏稠的面糊 。
加入玉米油或者沙拉油 ， 实在没有就用花生油吧 ， 然后搅拌至油和面糊完全融合在一起；
把面糊倒入耐高温的纸杯里面 ， 撒上一些芝麻 ， 然后入烤箱 ， 然后放入烤箱下火180上火170烘烤25～30分钟 ， 具体时间根据自家烤箱适当调整；
烤至表皮变硬 ， 呈焦黄色即可 。
外脆里糯 ， 口感就是年糕 ， 特别简单又好吃 ， 棒极了 ， 快去试试吧 。
【小提示】：
1、配料可用自己喜欢或家中现有的食材替代 ， 蔓越莓干 ， 葡萄干 ， 杏仁等都行 。
【谷味的厨房|糯米粉也能做糕点，外酥里糯，营养又解馋，不比面粉差，超级赞】2、我用的是纸杯 ， 可以换成大一点的盘子 ， 个人觉得糕体厚一点会更好吃哦 。
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