赊店|豫菜豫酒 誉享天下！河南餐饮联盟与赊店老酒达成战略合作( 二 )
河南省豫菜工程办公室主任、豫菜文化研究会秘书长段明华 ， 长期从事豫菜振兴工作和豫菜文化研究 ， 对于此次活动 ， 感触深刻 ， 他说：本次豫菜豫酒、誉享天下考察签约活动意义重大 ， 回顾历史 ， 豫酒豫菜同根同源 ， 历史文化源远流长 ， 酒祖仪狄、酒圣杜康和厨圣伊尹 ， 都诞生在这片中原沃土 ， 共同造就了灿烂辉煌的中华饮食文化 。 今天我们共聚一堂 ， 共商豫酒豫菜振兴大计 ， 正是尊重历史、敬畏历史 ， 在历史和未来之间构筑起复兴的桥梁 。
放眼现实 ， 豫酒豫菜需要抱团发展 ， 深度互动 ， 合作共赢 。 在疫情防控常态化的大背景下 ， 豫酒豫菜的发展都受到较大冲击 ， 河南省豫菜文化研究会将全力推动餐饮从业者 ， 多买豫酒、多销豫酒、多喝豫酒 ， 特别是要加强与豫酒“五朵金花”之首的赊店老酒的合作 ， 携手致力豫酒豫菜复兴梦早日实现 。
展望未来 ， 豫酒豫菜的复兴 ， 更需要加强宣传 ， 要加强和媒体的合作 ， 加大宣传力度 ， 讲好豫酒故事、豫菜故事 ， 让豫酒豫菜增加文化附加值 ， 从“里子”到“面子”都充满文化创新活力 ， 更加提升关注度、吸引力和美誉度 。 
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河南联合对外经济文化交流中心执行主任、河南省豫菜文化研究会宣传工作委员会秘书长潘铭表示 ， 要整合商协会资源 ， 大力弘扬河南优秀饮食文化 ， 全面实施豫菜豫酒振兴战略 ， 打造豫酒豫菜独有的“金名片” ， 加强与其它菜系和酒企的交流 ， 推动和实现豫酒豫菜全面振兴 。 在协会的工作中 ， 将高举旗帜、围绕中心、引领导向 ， 鼓舞士气、联接内外、沟通世界 。 在新的时代条件下 ， 协会阵地为河南餐饮行业及酒类从业者 ， 提供沟通交流学习平台 ， 成为豫菜豫酒文化的传播者、豫菜豫酒历史的记录者、豫菜豫酒进步的推动者、豫菜豫酒复兴的见证者 。
大河网采访人员宋健认为 ， 这是一次有意义、有影响、见实效的活动 ， 要充分利用报刊、视频、新媒体、自媒体、手机客户端 ， 多点采访 ， 融合加工 ， 分层次多面发送 ， 多媒传播 ， 形成振兴豫菜豫酒以及河南人吃豫菜喝豫酒的舆论氛围 ， 让豫菜豫酒品牌深入人心了 ， 发扬光大 。 
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携起手来 ， 共同发展 。 座谈会上 ， 河南赊店商业有限公司郑州公关团购部负责人曾媛琦代表赊店老酒 ， 分别与河南豫师汇、豫鄂汇餐饮总经理郭义 ， 河南粥鸿缘餐饮公司董事长肖玉波签订了战略合作协议 ， 标志着赊店老酒与河南餐饮联盟在品牌推广、渠道共享等方面将正式展开全面合作 ， 豫菜豫酒将实现协同发展的新局面 。
在考察环节 ， 河南餐饮联盟了解到 ， 赊店酒乡小镇是2020年河南省重点建设项目 ， 整个项目以中国传统酒文化为根基 ， 以赊店老酒文化为魂 ， 通过丰富多彩的形式 ， 展示了赊店老酒悠久的文化和雄厚的企业实力 ， 比如赊店老酒的三大酿酒法宝：非遗酿酒技艺、明清古窖、14米深山地洞藏基地等 。
溯源赊酒历史 ， 见证品质酿造 ， 一场赊店酒乡小镇考察之旅 ， 既让河南餐饮联盟全方位了解赊店老酒 ， 也坚定了与赊店老酒合作的信心 。
【赊店|豫菜豫酒 誉享天下！河南餐饮联盟与赊店老酒达成战略合作】
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吃豫菜、喝豫酒 ， 豫菜豫酒魅力势不可挡 。 在品鉴环节 ， 河南省豫菜大师陈长安现场烹饪的河南名菜鲤鱼焙面 ， 中国十大名厨郭义大师精心准备的国宴清汤鱼丸、宴清汤狮子头 ， 博得了与会人员特别是赊店老酒公司同志们的阵阵喝彩 。 赊店老酒的醇厚亦让大家唇齿留香 ， 回味无穷 。
河南省豫菜工程办公室主任、豫菜文化研究会秘书长段明华表示 ， 将以这次考察参观和签约为契机 ， 充分发挥各自的资源优势 ， 加强赊店老酒品牌宣传推介 ， 扩大赊店老酒品牌影响 ， 推进赊店老酒与河南餐饮业的合作朝着更深、更广方向发展 ， 实现豫菜豫酒完美融合 ， 谱写合作双赢新篇章 ， 为实现豫菜豫酒、誉享天下目标做出积极贡献！(潘铭）
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