烹饪|香辣美味的辣白菜炒饭，剩米饭这样加工，多少都不够吃 |

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今天聪聪分享给大家这道辣白菜炒饭，它的制作方法简单的不能再简单，但是朴实的外表下隐藏着深深的内涵，隔夜的剩饭与辣白菜炒在一起，让剩饭都变得光彩夺目，每一粒米饭被辣白菜的汤汁包裸着，红红的让人食欲大增，盛上一口放入口中，微微的酸辣之余却是口齿留香，让人禁不住想吃完一整盘。

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【食材准备】辣白菜100克，米饭1碗，鸡蛋1个，大葱少许，生抽1大勺，白糖1小勺，黑胡椒粉少许。

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第一步，准备新鲜的辣白菜，辣白菜尽量选发酵时间短的，就是口味不是特别酸的，这样不会影响米饭的味道，再准备隔夜米饭一碗。葱切成葱花备用。辣白菜切成小片，从市场买回来的辣白菜一般都会有一些汤汁，腌制辣白菜的汤汁味道很浓郁，所以千万不要扔掉。

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第二步，锅中加入玉米油烧至微微热，倒入葱花炒香。辣白菜倒入油中翻炒至出辣白菜的香味，因为辣白菜是生白菜腌制的，所以炒熟后会微微发软，颜色会深一点点。
【烹饪|香辣美味的辣白菜炒饭，剩米饭这样加工，多少都不够吃】

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第三步，将米饭倒入炒熟的辣白菜中，翻炒均匀至每一粒米饭都挂上辣白菜汤汁。加入生抽，白糖，黑胡椒粉翻炒均匀。

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【注意事项】1、辣白菜要新鲜的最好不要太酸的，会影响炒饭的整体口感。2、辣白菜汤汁保留，在炒辣白菜的时候可以一起放入锅中。3、米饭用隔夜不粘的米饭，炒出来的米饭颗粒分明更好吃。 #辣白菜#米饭#辣白菜炒饭收藏
第二步，锅中加入玉米油烧至微微热，倒入葱花炒香。辣白菜倒入油中翻炒至出辣白菜的香味，因为辣白菜是生白菜腌制的，所以炒熟后会微微发软，颜色会深一点点。
第三步，将米饭倒入炒熟的辣白菜中，翻炒均匀至每一粒米饭都挂上辣白菜汤汁。加入生抽，白糖，黑胡椒粉翻炒均匀。
【注意事项】1、辣白菜要新鲜的最好不要太酸的，会影响炒饭的整体口感。2、辣白菜汤汁保留，在炒辣白菜的时候可以一起放入锅中。3、米饭用隔夜不粘的米饭，炒出来的米饭颗粒分明更好吃。

烹饪|香辣美味的辣白菜炒饭，剩米饭这样加工，多少都不够吃

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