哈尼女神的小厨房|天热，分享我家7天不重样的懒人晚餐，一锅就搞定，还营养丰富( 二 )
4、锅烧热 ， 把茄子圈放入锅中 ， 中间填入馅料 ， 小火煎至金黄色 。
9、接着再放入锅中蒸5分钟 。 另起锅烧热 ， 倒入冷水、生抽、鸡粉、玉米淀粉混合 ， 大火收汁 ， 蒸好的茄子浇上酱汁就好了 。
第七道：排骨焖饼
这排骨炖好后可以搭配焖饼一起食用 ， 这样既有了下饭菜也有了主食 ， 更为省事省力呀 。
主料：五花肉150g ， 豆角80g ， 玉米1根 ， 茄子1个 ， 土豆1个 ， 卷心菜半个 ， 姜15g ， 香叶1片 ， 八角1颗 ， 面粉200g ， 冷水120ml ， 酵母2g ， 盐少许 ， 生抽1勺 ， 老抽1/8茶匙 ， 料酒2勺 ， 鸡粉少许 ， 芝麻油少许 ， 白胡椒粉少许
步骤：
1、把面粉、酵母、冷水混合倒入容器中 ， 揉成面团 ， 发到两倍大 。 接着擀成长条 ， 切成方块 。
2、再次擀长 ， 并在表面抹食用油和面粉 。
3、从一头卷起来 ， 扭成麻花 。
4、把五花肉翻炒至变色后加入料酒 ， 老抽、生抽调味 。
5、加入开水、花椒、八角、大火煮开 ， 转小火继续煮一刻钟 ， 然后倒入食材继续炖20分钟 ， 最后加入盐、鸡粉、白胡椒粉、芝麻油调味 。
6、然后把卷饼放在食材上面 ， 继续焖10分钟就可以出锅了 。
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