森林茂密|夏天必备的，鲜美开胃的靓汤，好喝到爆的番茄排骨玉米汤
【森林茂密|夏天必备的，鲜美开胃的靓汤，好喝到爆的番茄排骨玉米汤】
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有没有小伙伴听过这样一句话“我只想听别人叫我一声靓仔或靓女 。 ”哈哈哈哈哈哈 ， 这是个什么梗？不过呢 ， 小鱼儿今天要跟大家分享的是一道靓汤 ， 好喝到哭的番茄排骨玉米汤 。 不过这汤好像比较适合南方人 ， 北方人小鱼儿估计大家是喝不习惯吧 ， 吼吼吼 。
小鱼儿以前不怎么喜欢吃番茄 ， 特别是家里的老母亲特喜欢做番茄炒蛋 ， 害 ， 每次都被逼着一定要多吃点番茄 ， 营养好啊什么的 。 即使吃了很多次的我还是挺抗拒吃番茄的 ， 直到后来有一次手一直脱皮 ， 看着都难受 ， 身边朋友一直说我缺维生素 ， 让我多吃番茄 。 那时候还爱信不信的吃了一周番茄 ， 果不其然的手不再脱皮了 ， 也就在那时候开始喜欢上了吃番茄 ， 有种心理安慰就是吃番茄就是有营养了 ， 哈哈哈哈哈哈 ， 幼稚 。
后来呢 ， 小鱼儿开始会用番茄来做汤喝了 ， 番茄紫菜蛋花汤啦~番茄肥牛汤啦~等等 ， 那今天给大家分享的番茄排骨玉米汤呢 ， 也是非常好吃的 ， 需要准备的食材有：排骨500克、番茄2个、玉米1根、土豆1个、大葱适量、生姜适量、香葱1根 ， 再准备一些耗油、盐、料酒 。 食材很简单 ， 煲汤更简单啦 ， 没啥技术要求~
下面我们准备食材咯 ， 把玉米洗干净后切成小块 ， 土豆去皮同样切成小块 ， 并且放在碗中用冷水浸泡一会 ， 去除淀粉 。 紧接着 ， 在番茄上切个十字刀并放进锅中煮沸一下 ， 去皮切成小块；其实番茄去皮是比较麻烦的 ， 比较传统的就是放进沸水中煮一会 ， 不过呢 ， 如果不想那么麻烦的话其实皮也可以一起吃的 。
再把葱姜处理好放一边备用；接着我们来处理下排骨 ， 在这里小鱼儿提醒下大家 ， 排骨就让摊主帮忙剁小块啦 ， 自己家的刀具没那么锋利 ， 重点是不用那么麻烦 ， 人家三两下就剁好干嘛非要给自己找事呢？哈哈哈哈哈哈 。 将排骨放进盛有冷水的锅中 ， 再放进生姜、大葱、1勺料酒 ， 注意小会去血水即可捞出 。
紧接着 ， 起锅热油 ， 爆炒葱姜炒出香味 ， 再把排骨倒进去翻炒一下 ， 小伙伴们记得把排骨捞出后沥干水分 ， 翻炒时才不会不断的溅出水分 。 接着再把切好的番茄倒进去 ， 翻炒至变软出汁 ， 倒入适量清水 ， 最后把土豆、玉米倒进去 ， 开大火煮沸后盖上盖子 ， 转中小火焖煮1小时 。 过程中小伙伴们一定要时刻注意水分 ， 刚开始可以多加点水 ， 这样就不用中途加水了 。
开盖后加入1少生抽、1勺耗油以及适量盐调味 ， 再煮2分钟 ， 关上火撒上葱花即可啦 。 这道汤的重点在于食材要先翻炒一次后再加水熬制 ， 熬出精华水 ， 哈哈哈哈哈哈 ， 营养又健康 。 哦了 ， 以上就是小鱼儿今天给大家分享的番茄排骨玉米汤 ， 开胃还吃 ， 一学就会啦 。 夏天必备的南方汤 ， 喝喝更健康 ， 嚯嚯嚯 。 好啦 ， 今天的分享就到这啦 ， 欢迎小伙伴们评论区留言你最喜欢喝的汤是什么？
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