烹饪|早餐鸡蛋新吃法，西红柿和鸡蛋这样做，比炒着吃更嫩滑( 二 )
1、 往蛋液中加一点牛奶 ， 可以让口感更新鲜嫩 。 但一定不要加太多 ， 一两勺即可 ， 多了不容易成型 。
2、 在煎蛋的过程中 ， 一定要用小火 ， 如果感觉锅比较热 ， 可以先把火关了 ， 待温度降下来以后再开火 。
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