百花|发力新零售 百年百花蜂业持续转型
_原题为 发力新零售 百年百花蜂业持续转型
北京商报讯（采访人员 李振兴）8月1日 ， 中华老字号品牌百花蜂业相关负责人向北京商报采访人员透露 ， 由于廊坊基地投产 ， 百花蜂业单班年产能已达2万吨 ， 不断满足商超、专卖店、电商渠道的持续扩张 。 目前百花蜂业电商渠道销售额已达整体收入的1/3 。 2020年疫情暴发 ， 推动百花蜂业在新零售渠道不断加码 。 未来 ， 百花蜂业将依托自身的产能优势 ， 开启定制化模式 ， 实现产品高端化 。 业内人士认为 ， 百花蜂业拥有全球最大蜂蜜加工生产基地 ， 在原料、生产和品牌方面具有优势 ， 但产品仍以中低端为主 ， 需要实现高端化 。
据悉 ， 百花蜂业每年生产蜂蜜约2万吨 ， 原料来自全国各地 ， 销售额已达2亿元 。 渠道主要包括线下商超、专卖店以及新零售等方式 。 其中 ， 新零售包括电商、直播以及O2O代表的盒马鲜生 。
新零售渠道已经取得了一定的业绩 。 2019年 ， 电商渠道销售额已超过全部销售额的1/3 。 在2020年新冠肺炎疫情下 ， 盒马鲜生渠道在4月和5月的销售额同比增长了3倍 。 不仅如此 ， 百花蜂业也搭上了2020直播带货的风口 。
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为 ， 百花蜂业随消费市场变化不断调整经营模式 ， 在保持老字号产品优势的同时 ， 实现了品牌内涵的革新 。
百花蜂业前身可追随至1833年创办的永丰蜜店 。 1956年 ， 百花蜂业实现公私合营 ， 划归北京市供销合作社土产经营处 。 1979年10月 ， “百花”商标通过国家工商行政管理总局批准 ， 成为注册商标 。 1999年 ， 百花蜂业进行了股份制改造 ， 更名为“北京百花蜂产品有限责任公司” ， 2006年获得商务部“中华老字号”认定 。 随着京津冀一体化的发展 ， 2014年5月 ， 百花蜂业在河北廊坊市经济开发区购地 ， 建设北京百花蜂业科技发展股份公司廊坊生产基地 ， 2019年6月正式投产使用 。
在经营模式方面 ， 百花蜂业最初业务集中在B端市场 ， 为同仁堂、味多美、好利来等企业提供蜂蜜原料 。 随着C端消费市场的扩大 ， 百花蜂业进入了终端消费 ， 并以商超为切入点 ， 入驻了物美、家乐福、沃尔玛的超市 。 2000年左右 ， 专卖店模式兴起 ， 百花蜂业在全国开设了600家专卖店 。 不过 ， 随着电商的发展 ， 线下渠道受到冲击 ， 专卖店数量减少至目前300家左右 。
值得注意的是 ， 百花蜂业是行业内进入电商领域较早的企业 。 2009年 ， 百花蜂业进入电商领域 ， 弥补了线下销售渠道的损失 。 2015年 ， 百花蜂业与苏宁、小米等互联网企业一同出现在商务部2015-2016年度电子商务示范企业名单上 。 借助电商平台 ， 百花蜂业的商业模式也从只专注于蜂蜜产品 ， 发展到“互联网+传统老字号企业+健康产业” 。
为了能够保持在新零售领域的持续发展 ， 百花蜂业还开发了适合物流快递运输的PET瓶装产品 ， 该产品年销量已经超过300万瓶 。 不仅如此 ， 在口味上 ， 百花蜂业还开发了备受年轻人喜爱的柠檬口味蜂蜜 ， 以及蜂蜜周边产品等 。 2020年上半年 ， 受新冠肺炎疫情影响 ， 百花蜂业生开始试水云直播 。
【百花|发力新零售 百年百花蜂业持续转型】不过 ， 目前在国内市场上 ， 高端蜂蜜产品仍为空白 。 对此 ， 百花蜂业相关负责人表示 ， 百花蜂业将不断扩大OEM生产能力 ， 带动蜂产业生产力和蜂产品行业发展 ， 同时通过定制化的方式实现产品高端化升级 。
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