燕妈畅想世界|虾皮拌紫菜，简单搭配呈现清爽又鲜香的美味
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【燕妈畅想世界|虾皮拌紫菜，简单搭配呈现清爽又鲜香的美味】
每个人对美食都有着不同的定义 ， 在更多的时候 ， 我喜欢烹制自己喜欢的食物 ， 那就是我认为的美味 ， 今天和大家分享一份虾皮拌紫菜的制作方法 ， 这份虾皮拌紫菜所呈现出来的口感是非常不错的 ， 简单搭配呈现清爽又鲜香的美味 ， 非常适合夏天 ， 也很适合当作日常生活中的一个下酒菜 ， 而且制作起来也十分不错 。 感兴趣的朋友们就一起制作起来吧！
制作一份虾皮拌紫菜需要用到的食材分别有：紫菜10克、虾米20克、香菜一小把、香醋2大勺、白糖一茶匙、生抽一大勺、芝麻油一小勺、辣椒油一小勺 ， 不喜欢吃辣的朋友可以省略掉辣椒油的部分 。 在挑选紫菜的步骤中 ， 选择品质好一些的紫菜 ， 会提升这道菜肴的口味 。
制作的步骤开始前 ， 需要先将紫菜放进冷水中浸泡至变软 ， 浸泡的时间掌握在十分钟左右即可 ， 如果浸泡的时间太长会导致紫菜的口感变软 ， 反而影响了口味 。 在浸泡紫菜的过程中 ， 可以将料汁调好 ， 把白糖加入碗中 ， 再加入生抽、香醋和辣椒油 ， 将其充分搅拌均匀 。
接着将泡发后的紫菜捞出来沥干水分 ， 尽量把多余的水分过滤掉 ， 将过滤好的紫菜盛入碗中 ， 接着加入虾米和虾皮 ， 再加入调好的料汁 ， 将其充分搅拌均匀 。 如果想让虾皮或者虾皮的口感更软更入味的话 ， 也可以提前用冷水将虾米或者虾皮进行浸泡 。 这样就是一份虾皮拌紫菜的制作方法 ， 作为一份日常的简单小菜 ， 相信会是很不错的选择 ， 大家不妨试试看制作起来吧！
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