江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

美美的未来梦|粥香满城，广式靓粥vs潮汕砂锅粥，你pick那一款？

美美的未来梦|粥香满城，广式靓粥vs潮汕砂锅粥，你pick那一款？

文章图片

【美美的未来梦|粥香满城，广式靓粥vs潮汕砂锅粥，你pick那一款？】美美的未来梦|粥香满城，广式靓粥vs潮汕砂锅粥，你pick那一款？

文章图片

美美的未来梦|粥香满城，广式靓粥vs潮汕砂锅粥，你pick那一款？

文章图片

美美的未来梦|粥香满城，广式靓粥vs潮汕砂锅粥，你pick那一款？


在广州 ， 早餐不知道吃些什么？来一碗热腾腾的粥 ， 唤醒你一天的味蕾！不论是饮食差异极大的南北地区 ， 还是口味不同的东西地区 ， 粥都是备受宠爱的 。 特别在这个炎热的夏天 ， 吃肉感觉太油腻 ， 吃素感觉太清淡 ， 冷饮太伤胃 ， 那么这一碗靓粥简直就是大家的救星 ， 美味又养胃 。 广式靓粥和其他地方的粥不一样 ， 讲求香滑浓稠 ， 很多人都戏称广州的粥是喝下去的 ， 嚼都不用嚼 。 那么今天就让小居向大家安利一下这几碗广式靓粥吧！
广式艇仔粥


艇仔粥是小居每次到茶楼必点的粥品 。 别看一碗小小的粥 ， 里面可是加满了鱿鱼丝、蛋皮丝、大大个的鲜虾仁、还有一点也不油腻的猪浮皮和香脆的花生、油炸鬼（油条） 。 香滑软绵 ， 一口一嘴肉的享受 ， 每一次吃这碗粥时 ， 小居都恨不得碗再大一点 ， 吃多一点呢 。

艇仔粥作为广州最亲民的美食之一 ， 无论是街头食肆还是酒楼早茶 ， 都会看见它的身影 。 如果你想吃便宜美味的就可以去陈添记 ， 十一块就能吃到一大碗艇仔粥 ， 料足又便宜 ， 还可以配着爽脆的鱼皮吃哦 。 还可以去传统的茶楼——陶陶居来上一碗正宗软绵、料多鲜美的艇仔粥 ， 再点上一盅两件 ， 一边和朋友聊天吹水 ， 一边往嘴里塞美食 ， 又是一个舒服美好的上午 。
状元及第粥

及第粥， 这个充满成功气味的粥也是广州早茶必点的菜品之一 。 相传是岭南地区的一位状元伦文叙为此粥命名的 ， 很多家长讨个意头 ， 专门给自家孩子买 ， 希望也能高中状元 。 及第粥就像粤式传统的粥品一样香软绵滑 。 及第粥是用猪肝、猪肚、猪肉、猪腰等一些猪的佐料熬制而成的 ， 鲜味十足！
及第粥和艇仔粥一样 ， 都是广府最受欢迎的粥品 ， 在很多地道的肠粉店——荔银肠粉店都有 。 荔银的粥和他们家的肠粉一样 ， 口碑品质都非常好 。 小居每次去吃都会必点他们家的及第粥 ， 粥底香滑浓稠 ， 肉料嫩滑新鲜 ， 便宜又大碗 ， 堪称性价比之王 ， 我只恨自己的胃太小了 ， 吃了一碟肠粉两碗粥就塞不下了！
砂锅粥

砂锅粥是广东特有的美食 ， 在潮汕地区发迹 ， 是广州很多宵夜大排档的“顶流” 。 大晚上嘴馋了 ， 又不想吃太过辛辣、油炸的食物 ， 那么砂锅粥一定是你宵夜的首选 。 砂锅粥不同于广府传统的粥品那样清香连绵 ， 它类似于北方的稀饭 ， 米饭粒粒分明 。 对于吃惯了广式生滚粥的我们来说 ， 砂锅粥别有一番风味呢 。

砂锅粥里面可以放各种五花八门的海鲜 ， 追求性价比的吃货们可以在里面加鲜虾、螃蟹、排骨 ， 如果想吃奢侈一点的还可以加鲍鱼、龙虾、象拔蚌……包罗万有 ， 想吃啥海鲜就吃啥海鲜 。 砂锅粥的粥底是用猪骨熬出来的 ， 粥的汤水清甜可口 ， 一勺子下去捞起来慢慢的都是鱼虾蟹 ， 真是太满足了！在广州 ， 最让小居回味无穷的砂锅粥是潮粥城出品的 ， 他们家用料足 ， 味道更是正宗的无可挑剔 ， 最便宜的虾煲粥78块也够两个人放开肚皮吃了！还有避风塘炒蟹、炒花甲、卤水拼盘、椒盐虾菇等等等等的招牌菜等着大家吃哦~

好啦 ， 今天关于粥的美食推荐就到这啦 ， 广州还有很多美味的粥等着各位吃货小主们一一品尝呢！说了那么多 ， 不知道有没有说到你心目中的粥呢？香滑软绵的粤式粥品和粒粒分明的潮汕砂锅粥你更喜欢哪一款呢？快在评论区留言和小居分享你心中的“粥王”吧！


    推荐阅读


    上一篇：燕妈畅想世界|青红椒炒方便面，掌握好煮面条的时间口感更劲道

    下一篇：妍儿美食家|天热，这懒人晚餐好吃又省事，网友：确认过，是我吃不起的方便面