妍儿美食家|周末午餐，30分钟端上桌，效率高吃的爽，真的很有成就感
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【妍儿美食家|周末午餐，30分钟端上桌，效率高吃的爽，真的很有成就感】八月刚开始 ， 离娃回家倒计时还有两周 ， 那就是还有两周可以好好浪一浪 ， 我们所谓的浪就是可以在家懒懒散散的 ， 玩游戏的玩游戏 ， 刷剧的刷剧 ， 互不影响 ， 吃饭都不带自己做的那种 ， 外卖、去邻居家蹭饭是经常干的事儿 ， 邻居都周五提前微信过来说 ， 周日过来吃饭 ， 可想而知最近是有多颓废 ， 也是懒上天了 。
周日是有地方管饭了 ， 周六还是得自己老老实实做 ， 总是外卖也太不像样 ， 大早去买菜 ， 回来盘算着做顿韩式辣白菜锅好了 ， 一个菜搞定 ， 煮点米饭 ， 来个绿豆汤 ， 也算是很体面的午餐 ， 不寒酸 ， 大概是最近偷懒太有心得 ， 做饭真的是越来越有效率了 ， 半个小时端上桌 ， 肉菜一锅 ， 米饭、水果、汤一样不少 ， 表示很有成就感啊 。
周六的午餐韩式辣白菜锅 ， 藕片、香菇、肥牛、魔芋结、秋葵 ， 煮了满满一锅 ， 一家之主说肉好吃 ， 蔬菜也好吃 ， 辣白菜酸辣的口感正好 ， 好吃 ， 两个人真是吃饱吃爽了 ， 还有小米藜麦饭和绿豆百合汤 ， 饭后的水蜜桃 ， 你看看咋样 ， 是不是真的很有成就感？
【韩式辣白菜锅】如果你跟我们一样不是特别能吃辣 ， 辣白菜就不要放太多 ， 300克就够 ， 里面的食材自己看着办 ， 家里有啥用啥 ， 说来 ， 这也是清理冰箱的好机会 。
肥牛卷、莲藕、香菇、魔芋结、秋葵 ， 还算是耐煮的食材 ， 根茎类和豆制品都好用 ， 尽量不用叶子菜 ， 肉类的丸子、肉肠、虾仁都行 。
单煮辣白菜味道会比较淡 ， 你可以放点高汤 ， 没有的话可以跟我一样切两个番茄 ， 炒一炒熬点番茄酱汁出来 。
在家辣白菜炒出味道 ， 这样可以激出辣白菜的酸辣味 ， 其实还有一点儿微甜味 ， 炒香后加蚝油、生抽调味 ， 添加适量热水煮开 。
加入准备好的食材 ， 不容易熟的食材先煮 ， 后面依次添加 ， 煮熟后放适量盐调味即可 。
【绿豆百合汤】三伏天 ， 绿豆汤是家家都会煮的解暑汤 ， 把绿豆泡一个小时 ， 加百合一起煮二十分钟就开花了 ， 放凉了直接喝或者加点冰糖调味都可以 ， 这是最家常的消暑汤（百合不易久煮 ， 干的百合煮二十分钟足够 ， 新鲜的只用十分钟就可以） ， 绿豆泡一会儿再煮正好 。
【小米藜麦饭】熟悉的朋友已经了解 ， 我平日里很喜欢推荐大家多吃粗粮和杂粮 ， 促消化、增加胃动力 ， 还有助于减肥 。
【水蜜桃】一个水蜜桃差不多快有脸大了 ， 一个一斤多 ， 水分足口感脆 ， 家里人喜欢 ， 每次买水果都少不了带几个回家 ， 吃完饭来点水果促消化吧 ， 如果血糖高 ， 饭后水果尽量少吃 。
有朋友平时会问我说 ， 家里做饭怎么安排会比较快 ， 半个小时根本做不到啊 ， 这个吧 ， 看你怎么利用时间 ， 像今天的午餐 ， 绿豆提前泡好 ， 电饭锅煮饭 ， 一个灶头煮汤、一个灶头煮泡菜锅 ， 煮泡菜锅汤头的时候洗菜、切菜 ， 汤的味道煮出来了菜七八分钟就可以煮熟 ， 最后 ， 米饭、泡菜锅、绿豆汤差不多同时搞定 ， 半个小时足够了 。
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