忆家食堂说|常州这家毫不起眼的面馆，猪脚面是老常州的最爱，能吃到全靠运气
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面食自从登上了我们老百姓的餐桌之后是得到了很多年的发展 ， 不管是南方还是北方都有相当多的网友对于这些美味的面食拥有着非常浓厚的兴趣 ， 像是什么北京炸酱面、四川担担面还有重庆小面等都在全国范围内拥有着非常出众的人气和口碑 ， 这些各具特色的面食真是让人回味无穷 。 那么今天我就要带大家去看看常州这家号称“最有名气”的小面馆 ， 他们这里的招牌名菜就是十分少见的猪蹄面 。
【忆家食堂说|常州这家毫不起眼的面馆，猪脚面是老常州的最爱，能吃到全靠运气】
这家店名叫盛兴面馆 ， 是常州一家相当出名的店铺 ， 甚至算得上是半个网红店了 ， 这家店在本地人心中也是有着相当不错的口碑 。 尽管说从店面来看并不是很大 ， 店内只有几张桌子 ， 环境看起来也是稍微的有点差劲 ， 已经发黑的油污在墙壁上十分的抢眼 ， 但是这一切都抵挡不了食客们那旺盛的好奇心 ， 每天很多来自全国各地的顾客都非常愿意来到这家店一试究竟 ， 想要看看他们这家面馆到底是有多神奇 ， 能够得到如此多食客的青睐和支持 。
他们这家店最出名的猪脚面当然是当之无愧的主角 ， 这个猪蹄面光从卖相上面来看 ， 其实和外面的普通面并没有太大的区别 ， 就像是那种一碗素面上面放了一个猪蹄一般 ， 不过当你们开始品尝的时候就会发现这个面条的不同之处了 。
首先 ， 他们的面本身相当的劲道 ， 一口咬下去是较劲十足 ， 那股麦香味更是十分的浓郁 ， 不腻不糊 ， 干脆爽口 。 而面上的猪蹄也是炖煮得相当软糯 ， 就算是老年人也能够轻松地啃下这一大根猪蹄 。
这个猪蹄里面的肉汁和油脂也是有相当一部分已经融化在了汤里 ， 所以我们在吃面的时候也可以发现 ， 每一根面条上面都有一股猪肉的香味 ， 吃起来是相当的过瘾 ， 口感十分的独特 。 当然 ， 因为这个猪蹄本身不是那种红烧的风味 ， 所以整体而言是属于那种清口的味道 ， 一些吃惯了大油大盐的网友吃这个猪蹄面的时候肯定还是会觉得味道比较淡 ， 吃起来并不是特别的好吃 。
这家店每天的生意都是相当的火爆 ， 基本上是只要一到饭点 ， 那么来这里排队等吃面的人就会变得非常多了 。 如果说大家下次来到常州旅游 ， 但是又不知道吃什么的话 ， 欢迎大家来到这家店内试试他们的招牌猪蹄面 ， 相信肯定不会让大家失望的 。
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