饮食减肥|油腻最怕这菜，美味可口还能健康减肥，连吃一个月，裤腰小一圈
本期导读：油腻最怕这菜 ， 美味可口还能健康减肥 ， 连吃一个月 ， 裤腰小一圈
春天到了 ， 又到了美女们争奇斗艳的季节了 。 往年这个时候 ， 我们东北的大姑娘小媳妇早就露出大长腿 ， 展示迷人身材了 。 可是今年情况有些特殊 ， 大街上的美女一个个都捂得挺严实 。 并不是因为天气不够暖和 ， 而是因为对自己的身材不够自信 。 相信大家都一样 ， 从过年到现在吃胖了不少 。
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我们家的情况就是这样 ， 神兽无法归笼 ， 我也无法复工 。 每天三餐还要一顿不落地伺候 ， 我好像整天不是在做法就是在吃饭 。 体重自然也是蹭蹭往上涨 ， 神兽的脸也圆了 ， 简直不忍直视 。 当我意识到问题的严重 ， 便开始有意调整饮食 。 多吃低热量的蔬菜 ， 少吃高糖高油的食物 。 坚持了一段时间 ， 效果还不错 ， 神兽又有尖下巴了 ， 我的裤腰也小一圈 。
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减肥瘦身首选蔬菜——西蓝花
说到蔬菜 ， 我要特别推荐西蓝花 。 据日本的一项研究显示：西蓝花的平均营养价值超过了其他蔬菜 ， 位列第一 。 辣椒和番茄是公认的维生素C含量高的蔬菜 ， 可是西蓝花的维生素C含量比它们还要高 。 矿物质成分也比其他蔬菜含量丰富 。 西蓝花还含有丰富的膳食纤维 ， 热量低 ， 水分高 ， 深受减肥人士的欢迎 。
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西蓝花也是我女儿最喜爱的蔬菜之一 ， 可是孩子毕竟还在长身体 ， 也不能为了减肥每天只吃水煮西蓝花 。 我用西蓝花和鲜虾、豆腐一起做成小饼 ， 不但味道鲜香可口 ， 营养也更加均衡 。 而且瘦身效果明显 ， 我和神兽最近几乎每天吃这个小饼 ， 再加上可以出门锻炼了 ， 我俩都瘦了不少 。 下面就把这个西蓝花饼的做法分享给大家 。
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西蓝花虾仁豆腐煎饼
食材：西蓝花1大块 ， 鲜虾5只 ， 豆腐1/4块 ， 胡萝卜1小段 ， 面粉1大勺 ， 鸡蛋半个
开始制作：
第一步：将西蓝花切成小朵 ， 清洗干净放在盐水中浸泡几分钟 。 然后烧开水 ， 将西蓝花在沸水中焯烫一分钟 ， 捞出后过凉并剁碎备用 。
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第二步：将豆腐放在清水中 ， 冲洗掉表明的污垢 ， 沥干水分后切1/4大小的块 ， 放入一个容器中 ， 用勺子背或其他工具将豆腐压碎 。
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第三步：鲜虾去头 ， 去皮 ， 切开背部 ， 挑出虾线 。 然后用刀将虾肉剁碎 ， 或者用料理机将虾肉搅成虾泥 。
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第四步：在豆腐泥中加入插成丝的胡萝卜 ， 剁碎的西蓝花和虾泥 。 再加入打散的鸡蛋液 ， 少许盐和胡椒粉 。
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第五步：加入1大勺面粉 ， 并搅拌均匀 。
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