中国日报网|招牌牛肉饭也扛不住了！吉野家宣布关闭全球150家店
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以“日本百姓美食”牛肉饭起家的大型餐饮连锁品牌吉野家日前宣布将关闭全球150家门店 ， 其中也涉及到中国市场 。 这一消息引发了广泛关注 。在东京的新宿车站附近 ， 一家吉野家门店距离车站步行只需三分钟 。
当地时间下午一点半左右 ， 在用餐高峰时段大约每十分钟有一名客人进店消费 。 与疫情前相比 ， 不到原来的一半 。 疫情下 ， 大家对前往餐厅仍然比较谨慎 ， 即便是号称“百姓美食”的牛肉饭 ， 吸引力也大不如前 。
7月28日 ， 吉野家宣布将在全球范围内关闭150家店 ， 其中日本国内将关闭100家 ， 海外关闭50家 。 对此记者在第一时间电话联系了日本吉野家 ， 询问相关细节 。
负责人表示 ，目前吉野家在全球共有约3300多家门店 ， 其中海外共有1000多家门店 ， 而中国就占到其六成以上。 此次计划关闭的海外门店中也将涉及到中国市场 。 而对于在中国的具体关店数量及位置信息 ， 负责人表示目前不便透露 。
在采访中记者还了解到 ，吉野家此次大规模关店 ， 主要是因为疫情下经营状况急剧恶化。
由于紧急状态下日本国内上千家门店停业或缩短营业时间 ， 导致今年3月到5月累计亏损已达40亿日元 ， 全财年预计将亏损90亿日元（约合人民币6亿元） 。另一方面 ， 由于日本民众对吉野家的喜爱程度极高 ， 因此其 招牌产品牛肉饭的价格也被民间喻为“日本经济的风向标”， 一般不会轻易涨价或降价 ， 最终吉野家不得已选择关闭部分门店来降低成本 。负责人表示 ，今后还将通过削减股东分红、鼓励总部员工在家办公等方式来减少固定支出 ， 增加收益。当然 ， 吉野家的窘况只是疫情下日本餐饮业的一个缩影 。
多家日本餐饮连锁店 ， 近期纷纷宣布关闭旗下多家门店 。 据统计 ， 日本主要连锁餐饮企业6月销售额同比下滑超过21% 。
困境下不少餐饮店也开始换菜单、推外卖来谋求转型 ， 甚至有店家将店内经典菜品做成冷冻食品出售 ， 以此谋求自救 。
7月29日 ， 日本全国新增确诊1200多例 ， 创下疫情发生以来新高 。 大阪市为防止疫情扩散 ， 已经发布5人以上的聚餐禁令 。据日本广播协会电视台统计 ， 截至1日20时30分(北京时间19时30分) ， 日本当日新增新冠确诊病例1536例 ， 连续两天确诊超过1500例 。 累计确诊37925例 。东京都政府已经在计划再次要求餐饮店缩短营业时间 。北京地区正常运营仍在开店 在中国市场 ， “吉野家”品牌由总部位于香港的合兴集团控股有限公司（以下简称“合兴集团”）和日本吉野家总部经营 。 合兴集团主要以特许经营模式运营京津冀、东北三省及香港地区的吉野家门店 ， 此外其它区域的门店则分别归日本吉野家总部的分公司管理 。吉野家相关负责人表示 ， 上述关店计划并不包含合兴集团运营的吉野家门店 ， 目前运营一切正常 ， 北京地区仍在开店 。记者也注意到 ， 合兴集团行政总裁洪明基也在其官方微博发声 ， 称受疫情影响 ， 随着门店流量锐减 ， 顾客的消费需求发生根本变化 ， 目前也在探索符合趋势的商业模式 。来源：央视财经、北京商报综合
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