网红美食|赞爆朋友圈的柠檬小蛋糕，口感松软，一口一个，学会了刷爆朋友圈
赞爆朋友圈的柠檬小蛋糕 ， 口感松软 ， 一口一个 ， 学会了刷爆朋友圈
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提起柠檬 ， 大多数人脑海中就浮现出了一个字：酸 。 而且大多数人都用柠檬来泡水喝 ， 因为生吃实在是太酸了 。 不知道大家有没有吃过柠檬味的蛋糕 ， 今天小编就来给大家分享一款ins风柠檬小蛋糕 。
从古至今一直流传着一句话 ， 酸儿辣女 ， 虽然这句话没有经过科学证明 ， 但因其味道极酸 ， 大多数孕妇都非常喜欢食用柠檬 ， 故称“益母果”、“益母子” 。
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柠檬中含有丰富的柠檬酸 ， 因此还被誉为“柠檬酸仓库” 。 不管是在饭店还是在家庭中 ， 都作为上等调味料 ， 用来调制饮料菜肴、化妆品和药品 。 而且柠檬还含有丰富的维生素C ， 是“坏血病”的克 。
【网红美食|赞爆朋友圈的柠檬小蛋糕，口感松软，一口一个，学会了刷爆朋友圈】
大家别看柠檬食之味酸、微苦 ， 不能像其他水果一样生吃鲜食 ， 但柠檬果皮富含芳香挥发成分 ， 可以生津解暑、开胃醒脑 。 夏季暑湿较重 ， 长时间工作或学习之后往往胃口不佳 ， 喝一杯柠檬泡水 ， 清爽的味道让人精神一振 ， 更可打开胃口 。 柠檬小蛋糕
食材：柠檬5个、鸡蛋2个、酸奶
配料：黄油40g、白砂糖40g、低筋粉60g
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做法详解：
【步骤一】准备好食材 ， 柠檬洗净对半切开 ， 用勺子挖出果肉 ， 挤成汁 ， 刨少许柠檬屑备用 。
【步骤二】蛋清中加入白砂糖 ， 打发至面糊有纹路 。
【步骤三】撒入过筛后的低筋粉 ， 上下翻匀 ， 随后倒入10g柠檬汁、少许柠檬屑 。
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【步骤四】倒入融化好的黄油 ， 继续搅拌成面糊 ， 用勺子放入准备好的柠檬中 。
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【步骤五】送入烤箱中 ， 170度烤至大约25分钟 ， 取出淋上酸奶即可食用 。
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--小刁有话说--
1、面糊倒入柠檬中 ， 大约2/3满即可 ， 让它有膨胀的空间 。
2、柠檬蛋糕冷藏后食用口感更佳 ， 松软香甜 ， 像冰淇凌蛋糕一样 。 以上就是今天的全部内容 ， 想要了解更多 ， 关注我 ， 做个美食世界的明白人吧！
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