撸食记|以花入食，细致入微。
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花自古以来就是一种看似不重要但实则确实离不开的东西 ， 唐朝便有人面桃花相映红的赞赏 ， 也有花无百日红的哀叹 ， 可是花并不只是用来欣赏的 ， 更可以用来入食 ， 各种各样的鲜花饼、鲜花糕点 。 宋朝人不仅喜欢以花入画、以花入词、以花造型更是以花入食 ， 制作出了很多美味的食品 。 下面介绍的就是宋朝人是如何爱花如痴、以花入食的 。
大家常见的可以入食物的花大概就是桂花、桃花了 ， 桃花粥、桃花白芷酒这些都是宋朝人研究出的美食 ， 桃花粥顾名思义就是用桃花熬制的粥了 ， 桃花白芷酒的桃花是很讲究的 ， 要用桃花的花苞或者是刚盛开不久的桃花的 。 不仅可以当酒喝 ， 也可以当做药物涂在患处 。
梅花做成食物是很少见的了 ， 可是在宋朝这可是一道美味佳肴 。 梅花粥、梅花汤饼、蜜渍梅花都是以梅花入食的菜品 ， 梅花汤饼多采用的是白梅 ， 用白梅泡出的水和面 ， 面中就自带着白梅的香气 。 蜜渍梅花和现在的糖渍柠檬差不多 ， 是用蜂蜜将梅花的花苞腌制起来 ， 加上蜂蜜 。 到了夏天的时候喝上一碗 ， 听着梅花就觉得凉气袭来 。
就连玉兰花这样的观赏植物也是可以用来入食的 ， 把玉兰花洗净之后 ， 裹上面在过油一炸 ， 就又是一道美食了 ， 在撒上一些糖 ， 不仅有着玉兰本身的形态 ， 让人看着舒心 ， 入口也是极为美味的 。不只是玉兰花可以油炸 ， 其余的樱花、丝瓜花等等都是可以油炸而食的 。
【撸食记|以花入食，细致入微。】
由此可见 ， 宋朝人对于花的研究和利用也是很独到的 ， 不同种类的花自然就有不同的吃法 。 在保留味道的同时又保留了花朵的美貌形态 ， 可以说宋朝的美那是无处不在的 。
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