媛媛的美味轩|葡萄的这种新吃法，实在太美味了，30年头一次见，做法超简单
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1.葡萄.美酒
说起葡萄 ， 不得不提唐朝·王翰写的一首古诗：《凉州词》葡萄美酒夜光杯 ， 欲饮琵琶马上催 。 醉卧沙场君莫笑 ， 古来征战几人回？
葡萄 ， 又名蒲桃（古字）、草龙珠 。 李时珍曰∶葡萄 ， 《汉书》作蒲桃 。
关于葡萄的起源地：《汉书》言∶张骞使西域 还 ， 始得此种 ， 而《神农本草》已有葡萄 ， 说明汉代以前陇西已经有了 ， 只是关内没有人栽种而已 。
葡萄原产亚洲西部 ， 世界各地均有栽培 ， 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球 ， 中国主要产区有安徽的萧县 ， 新疆的吐鲁番、和田 ， 山东的烟台 ， 河北的张家口等地 。
2.葡萄的种类和营养价值
葡萄品种很多 ， 全世界约有8000多种 ， 我国现有700多种 。 我们常见的品质主要有：巨峰 ， 夏黑 ， 白牛奶 ， 早玫瑰 ， 醉金香 ， 红提 ， 早夏无核葡萄 ， 无核白鸡心 ， 美人指 ， 红宝石等 。
据中国膳食指南指出：葡萄含b族维生素 ， 维生素C ， 维生素p ， 钙 ， 磷 ， 钾 ， 铁及人体所需的多种氨基酸等 。
葡萄能补充人体的矿物质 ， 缓解疲劳 ， 补血益气 ， 健胃消食 ， 增强人体免疫力及抗病能力等 。
8月 ， 是吃葡萄的季节 ， 葡萄有哪些好吃的做法呢？
吃葡萄 ， 一般都是生吃 ， 营养又美味 ， 但是新鲜葡萄不能存放太久 ， 因此就有了用葡萄酿葡萄酒 ， 这样 ， 可以存放很久 ， 而且味道更美 。
今天 ， 葡萄不生吃 ， 不酿葡萄酒 ， 我们来做一个新吃法 ， 这种做法 ， 我这辈子也是第一次见 ， 味道还不错 ， 你想试试吗？
喜欢的就跟我一起做吧 ， 详细做法步骤来了：
第一步：选新鲜的葡萄5-6斤 ，
把葡萄一颗一颗摘下来 ， 放到清水里清洗干净 。
然后把葡萄去皮去籽 ， 葡萄皮不要丢掉 ， 留着备用 。
葡萄皮有很多营养 ， 含有丰富的纤维素、果胶质和铁等 ， 可以补足现代人饮食中缺乏的营养 。 葡萄皮中的花青素是一种很强的抗氧化剂 ， 除了能够有效清除自由基 ， 延缓衰老之外 ， 还有增强免疫力 ， 葡萄皮中的单宁也是一种抗氧化剂 ， 能够抵抗肿瘤 ， 有抗癌的作用 。
第二步：锅中加清水 ， 把葡萄皮入煮一会儿， 把营养煮出来 。
水煮成葡萄酒一样的颜色后 ， 把葡萄皮捞出来 ， 然后把去籽的葡萄放进来 ，
放入适量的白砂糖 ， 喜欢甜的可以多加点 ， 根据自己的口味来 。
先大火烧开 ， 煮开后转中小火慢熬 。
熬至汤汁浓稠 ， 没有水了 ， 就可以出锅了 。
葡萄酱就做好了 ， 方法非常简单 ， 味道很美 ， 是不是和你吃过的葡萄不一样的味道？
总结一下：
1.所有葡萄都可以做葡萄酱的 ， 不过小颗粒的葡萄很麻烦 ， 所以选大颗粒的葡萄做起来更容易一点 。
【媛媛的美味轩|葡萄的这种新吃法，实在太美味了，30年头一次见，做法超简单】2.熬酱的时候 ， 要注意搅拌 ， 防止糊锅 。
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