培训|厨艺培训促就业
_原题为 厨艺培训促就业
本报讯（采访人员 黄曦）为进一步提高劳动者职业技能水平 ， 提高就业率 ， 增加收入 ， 7月6日至29日 ， 五通桥区就业创业促进中心、五通桥区竹根镇劳动保障所举办2020年劳务品牌初级中式烹调师技能培训 ， 来自竹根镇的42名下岗失业人员、贫困户等参加培训 。
培训中 ， 来自市计算机学校的专职教师不仅为学员们讲授配菜、刀工、火候等厨师烹饪理论知识 ， 在每天的现场炒菜教学中 ， 还详细讲解了实际烹调中应注意的事项 ， 帮助学员们更好地掌握所学知识 。 学员们也不负众望 ， 运用切、煮、蒸、炸、炒等技能 ， 学会了一道道色香味俱全的美味佳肴 。
在7月29日的培训结业仪式上 ， 学员们通过理论知识考试和技能考核 ， 双科达到60分即可获得中式烹调师职业资格证 。 五通桥区就业创业促进中心将对学员信息存档 ， 后续为其推荐相关工作岗位 ， 对有就业创业意愿的学员提供相关政策支持 。
“通过培训取得职业资格证 ， 我就可以持证上岗了 ， 以后工作更好找了 。 ”结业仪式上 ， 拿到优秀学员证书的袁伦富激动地说 。 今年40岁的袁伦富曾是一名贫困户 ， 一直在外务工 ， 从最开始在餐馆打杂到跟着师傅学做菜 ， 一步步走上厨师的道路 ， 但他从来没有经过专业系统的学习 。 “在外当厨师漂泊这么多年 ， 各地菜系都会一些 ， 我觉得还是川菜最受欢迎 ， 刚好政府免费提供这个提升专业技能的机会 ， 既能学理论知识 ， 又能有专业老师指导实际操作 ， 非常难得 。 ”袁伦富说 。
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