昶家小食|惊艳夏天的五彩蛋糕卷，属于夏天的甜品，面粉选料是关键
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【昶家小食|惊艳夏天的五彩蛋糕卷，属于夏天的甜品，面粉选料是关键】
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今天教大家做五彩缤纷的蛋糕卷 ， 十分的诱惑人 ， 特别俘获少女的心 。 做蛋糕不仅是味觉上的享受 ， 也是视觉上的享受 ， 所以今天做的给蛋糕券既好吃 ， 颜值又高 。 如果家中有小女孩的话 ， 一定会特别的喜欢 ， 深深的被这款蛋糕吸引 。 准备好你喜欢的颜色 ， 让我们的蛋糕卷印上你喜欢的色彩吧 。
菜名：五彩蛋糕卷
主食：北大荒低筋面粉一小碗、农家土鸡蛋3粒、
调味料：糖粉适量、伊利纯牛奶100毫升、金龙鱼玉米油45克、可可粉一小勺子、抹茶粉一小勺子、红色、蓝色等颜色可食用色素分别都2滴多一些、雀巢植物淡奶油160克、黄色清新柠檬1个
烹饪步骤：
1、准备一个比较大的碗 ， 将纯牛奶还有玉米油按照适量的比例倒入容器里面 ， 如果家中有打蛋器是最好不过的 ， 把它们彻底的搅拌均匀 。 之后把北大荒筋面粉给称好 ， 拿一个过筛细过筛一遍 ， 倒入容器里面 。
2、拿出一个塑料刮刀 ， 把它按一个方向刮好 ， 知道我们荣幸 ， 里面的用料没有很大的颗粒 。
3、拿出另一个干净的碗 ， 将鸡蛋的蛋黄蛋清分离 ， 如果觉得自己不能完成好分离工作的话 ， 你可以买一个蛋黄分离器 ， 最后把没沾上蛋清的蛋黄给弄到面糊里面去 。
4、再次启动打蛋器 ， 把它们全部都搅拌均匀 。 然后准备适量的碗 ， 比如我需要五种颜色 ， 就准备五个碗 。 每个碗都倒入适量的蛋液 ， 然后加入适量粉色、巧克力色等颜色色素 ， 搅拌均匀 。
5、再买一个碗 ， 再加入糖粉 ， 增加蛋糕的甜度 ， 继续启动打蛋器把它们全部都打发好 ， 你就会发现每一个碗的面糊都十分的膨胀 。 之后把每一碗的面糊倒入适量的裱花袋 。
6、拿出烤箱的烤盘 ， 烤盘要擦干净之后 ， 把每一个裱花袋都像图片上面的一条一条的画上去 ， 每个颜色都要隔开 。 只要就可以放到烤箱烘烤了 ， 烤完之后 ， 你会发现它特别的蓬松 。
7、之后你就可以在蛋糕的表面上刷上植物奶油 ， 可以选择脂肪量不是特别高的植物奶油 。 然后把做好的松软蛋糕包裹好植物奶油 ， 尽量紧实一点不要漏出来 ， 卷起来就可以吃了 。
烹饪小贴士：
1、关于蛋糕的色素 ， 你可以多准备几种 ， 如果你觉得太过华丽 ， 可以就选一到三种 。
2、打蛋白的时候速度要快 ， 而且分装要很快 ， 要不然时间一久它就会凹下去了 。
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