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汇童庆|两分钟做出的三明治，比抹果酱还好吃，老公埋怨为啥没早点学会

不用黄油一次发酵 ， 这样做吐司太省事了 ， 我家一周做几回 ， 总是不够吃
汇童庆|两分钟做出的三明治，比抹果酱还好吃，老公埋怨为啥没早点学会
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面包房一条吐司卖不便宜 ， 我们能不能自已在家做？有的朋友说 ， 可以做啊 ， 但是太费时费力 ， 不如想吃买几片 。 但买的吐司 ， 您看到包装纸后面的配料表吗？估计稍加仔细看 ， 就会放下不买了 。 自已在家做吐司 ， 从揉面 ， 发酵 ， 整形 ， 二次发酵 ， 到最后烤制 ， 没有四五个小时时间拿不下来 。 我一般都是利用周末时间做上一条 ， 为了保证面包新鲜 ， 一周要做上几次 。 您会问 ， 你哪来这么多时间？其实我做的吐司 ， 总共用时不到三小时 ， 因为我做的吐司揉好面就整形 ， 一次发酵就烘烤 ， 所以比平时的吐司省了步骤和时间 。
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别看这个吐司省略了工序 ， 但是它的口感和味道却一点不差 ， 可以说软到没朋友 ， 用面包切起来都软的没法去撑 ， 所以它不仅适合切片 ， 而且更适合手撕着直接吃 。 又松软又拉丝 ， 真的非常的棒 。 我没有黄油而用了橄榄油 ， 使这个吐司吃起来更健康 。
这个面包 ， 除了手撕着吃 ， 您还可以夹上各种配料做成三明治 ， 或者抹上果酱直接吃 ， 我不仅与大家分享面包的做法 ， 还分享给大家一个不是果酱 ， 便比放果酱更好吃的三明治做法 ， 两分钟就能做出来 ， 就利用家中现有的香蕉 。 老公孩子尝完后都埋怨我为啥没早点学会这个三明治的做法 。 如果您也感兴趣 ， 不妨一试 。
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所用食材：
金龙鱼高筋粉260g酵母3克鸡蛋1个牛奶110克糖30克盐2克橄榄油20克香蕉2根糖20克水15克海盐适量
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具体做法：
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1先将液体部分放在厨师机的桶内 ， 鸡蛋牛奶的总量为170克即可 ， 我用的是橄榄油 ， 所以也一起放入 。 如果您用的是黄油 ， 那要稍等后再放 。
2再放金龙鱼高筋面粉、酵母 ， 糖、盐、酵母也分别分开放入 。 如果您做甜面包 ， 那糖的量可以再略加十至二十克 ， 如是咸面包 ， 也要放10克糖 ， 除非是给糖尿病的朋友食用 ， 可以不放 ， 但是口感也会略差一点 。 如果是用别的品牌的高筋粉 ， 您可以或增或减 ， 略做调整 。
3启动厨师机 ， 将面团揉到完全扩展阶段 ， 即轻扯面团 ， 即可轻松拉薄而不破 ， 没有厨师机 ， 也可以用面包机或者手揉 ， 也可达到同等效果 。
4揉好的面团不必松驰 ， 不必发酵 ， 直接分成三份开始整形 。
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5取其中一份 ， 用擀杖擀成长舌养 ， 对折一下 。
6然后松松的卷起来 ， 可以边卷边整理下 。
7收口后放入吐司盒 ， 温暖处发酵 。 您可以放进烤箱中发酵 ， 也可以为了追求更好的效果冷藏发酵 ， 我这家暖气片正好温热 ， 我把它放在暖气边就出门了 。
8如在烤箱内 ， 用35-40度的样子大约发酵90分钟左右 ， 等发酵至吐司盒9分满就可以开烤了 。 你可以选择盖盖子或者直接烤 ， 我的这个有点发过头了 ， 盖子打不开了 ， 所以直接烤了 。 这样正好烤出直角来 。
8烤箱185预热 ， 上下管 ， 中下层 ， 烤35-40分钟后出炉 。 取出后马上脱模 。 侧卧冷却 ， 减少塌腰塌顶的情况 。 塌腰塌顶的 ， 说明结构不牢固 ， 与揉面 ， 烘烤时间有关 。
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面包做好了 ， 下面咱们就做这个味道独特 ， 香甜可口的焦糖海盐香蕉馅吧！
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1先将糖、水放在锅中 ， 开小火慢慢的搅动 ， 使糖溶化 ， 并且慢慢变成微微的红 ， 那种焦糖色 。
2香蕉去皮后切成薄片 ， 放在焦糖锅中 ， 翻炒拌
3加入适量海盐就可以关火了 。
4美美的享用吧！
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又香甜又松软#吐司#发酵#果酱收藏
这个面包 ， 除了手撕着吃 ， 您还可以夹上各种配料做成三明治 ， 或者抹上果酱直接吃 ， 我不仅与大家分享面包的做法 ， 还分享给大家一个不是果酱 ， 便比放果酱更好吃的三明治做法 ， 两分钟就能做出来 ， 就利用家中现有的香蕉 。 老公孩子尝完后都埋怨我为啥没早点学会这个三明治的做法 。 如果您也感兴趣 ， 不妨一试 。
所用食材：
金龙鱼高筋粉260g酵母3克鸡蛋1个牛奶110克糖30克盐2克橄榄油20克香蕉2根糖20克水15克海盐适量


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