食品安全|潮南区市场监督管理局开展湿米粉食品安全专项清查整治行动
7月28日 ， 惠来县神泉镇11位顾客在食用河粉（俗称“粿条”）后 ， 先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状 。
惠来县通报该事件后 ， 省、市、区市场监管部门高度重视 ， 下午 ， 潮南区市场监督管理局紧急召开湿米粉食品安全专项清查整治行动会议 ， 传达省、市、区紧急部署 ， 要求各执法单位必须绷紧保障食品安全这根弦 ， 立即对各湿米粉食品加工生产、销售单位及餐饮经营场所开展网格化、全域化清查整治 ， 重点清查食品加工生产点位 ， 抽检湿米粉原材料生产厂家 ， 对清查整治结果进行上报 。 同时追溯事件中该批次疑似问题湿米粉是否流入我区 ， 严厉打击生产、销售不合格湿米粉食品行为 。 
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随后 ， 区市场监管系统200多名执法人员分赴各湿米粉食品加工生产、销售单位及餐饮经营场所 ， 逐家进行实地检查 ， 发放消费提醒通知和风险告知书 ， 对湿米粉产品进行抽检 ， 由经营者签名登记并上报 。 
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潮南区市场监督管理局食品餐饮安全监督管理股股长 庄恩泽：
【食品安全|潮南区市场监督管理局开展湿米粉食品安全专项清查整治行动】潮南区市场监管局要求食品加工生产单位必须做好加工过程控制 ， 确保检验合格方可出厂 ， 食品销售单位要按要求配备冷藏冷冻设施 ， 落实进货查验制度 ， 餐饮服务单位加工使用前 ， 要认真检查湿米粉保质期限和感观性状 ， 严禁使用超过有效期和腐败变质的食品 。
检查中 ， 不少餐饮店经营者均表示 ， 在购进湿米粉食品时 ， 将会严格落实经营主体责任 ， 做好进货查验及索证索票工作 ， 确保来源可追溯 ， 质量有保证；对食品会进行冷藏保存并在保质期内销售完毕 ， 切实保障消费者食品安全 。 
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餐饮店经营者 赵先生：
每天购买回来的粿条我们都是放在冰箱 ， 每天卖不完的都会扔掉 ， 目的是给消费者提供健康、安全的食品 。
潮南区市场监督管理局也表示 ， 广大消费者选购湿米粉等食品时要选择正规渠道 ， 家庭制作要注意冷藏储存和及时食用 ， 预防食品安全事件的发生 。 
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潮南区市场监督管理局食品餐饮安全监督管理股股长 庄恩泽：
提醒广大消费者 ， 外出就餐时应选择有合法证照的餐饮单位 ， 减少食品安全隐患 。 
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