痴吃呵喝顽玩|茅庐︱厦门川菜上百家，唯独这家让我好几顾
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【痴吃呵喝顽玩|茅庐︱厦门川菜上百家，唯独这家让我好几顾】
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湾悦城属于厦门的富人区 ， 这商圈附近都是高档的社区 ， 消费的人也多为高收入者 ， 没想到这次在这里尝到了地道的川菜 ， 更让我欣喜的是这家的价位很亲民 。 喜欢川菜的人接下来可以大快朵颐了 。
湾悦城的四楼 ， 茅庐的门口正在进行变脸表演 ， 激昂的音乐 ， 变幻莫测的脸谱 ， 引来阵阵的鼓掌声 。
店名取名于《三国演义》经典片段三顾茅庐 。 号称吃完茅庐24味川菜 ， 吃了这家不用到四川 ， 这里装修极为简约 ， 毛竹、灯笼 ， 吊脚楼 ， 仿若四川的茶楼 ， 两项元素使宾客更有川菜的感觉 。 变脸表演和长嘴壶泡茶艺术展示 ， 让我们更有身临其境的感觉 ， 边欣赏倒茶技术 ， 喝着盖碗茶 ， 看着变脸艺术 ， 这倒也是难得的享受 。
红彤彤的辣椒 ， 覆盖着香香辣辣的歌乐山辣子鸡 ， 作为茅庐的招牌菜 ， 48元的价格是让我意想不到的 ， 满盆的辣椒 ， 看起来很辣 ， 香气盖过辣味 ， 而且鸡肉紧致 ， 很有嚼头 ，有种越嚼越香越嚼越有味道的乐趣 。
要说这盆鸡丝凉面才22元 ， 在这高端的商场 ， 这个价位真的是不可思议 ， 四束造型漂亮的面在辣酱的衬托下显得很别致 ， 犹如古代妇女的发髻 。 散开搅拌均匀 。 面条筋道 ， 酱汁微辣又开胃 ， 这个主食很不错 。
沸腾鱼 ， 以高温度的油逼炸出鱼肉的鲜嫩 ， 而食用油仍然清澈见底 ， 可以想象鱼肉在油水中沸腾 ， 那种高温带来的肉质Q弹口感是其他做法无法比拟的 。 至于口味至鲜至嫩的味道值得肯定 。
似乎毛血旺是川菜的代表之一 ， 这一大盘48元在某宝上绝对属于巨划算 ， 牛肚牛血等牛内脏配料丰富 ， 脆爽的、软糯的、有嚼劲的、细嫩的……在麻辣鲜香中 ， 品尝到川菜的魅力 。
适合吃辣的朋友不可错过的是麻辣馋嘴娃 ， 肥嫩的牛蛙 ， 白色的腿肉在红油锅中肉质更显饱满 ， 鲜甜的味感在辣味中很是突出 。
没想到宫保鸡丁这么适合我的口味 ， 这种麻辣中带甜味的口感 ， 鸡肉鲜甜 ， 口感软糯而又嚼劲 ， 花生米香脆 。 洋葱在这个宫保鸡丁中作用极大 ， 完全把鸡肉的甜质映衬除了 ， 并带来清爽的味道 。
这个藤椒豆花鱼 ， 说是有藤椒 ， 其实一点也不辣 ， 藤椒的作用只是把鱼肉的鲜美和豆花的香糯体现出来 。 很高兴的是这个豆花是卤水制成 ， 自身带着黄豆的焦香 ， 豆花鱼养生又美味 。
汤水中还有萝卜煨龙骨也值得推荐 ， 龙骨硕大 ， 连筋带骨夹着肉 ， 这个39元 ， 在其他餐馆只能一例 。
粘糯的糖醋里脊 ， 微麻微辣很开胃的干锅土豆片都是值得尝尝的 ， 色泽黄白糯米糍粑也很受欢迎 。
