烹饪|香酥狗肉串、袈裟牛肉、风味飘香骨、炝仙人掌几道特色又好吃做法( 二 )
风味飘香骨
1.排骨剁小块 ， 姜葱 。 料酒 ， 盐 ， 胡椒腌制 。
2.排骨 ， 姜葱 ， 胡椒 ， 料酒下锅焯水煮熟 。
3.七成油温 ， 下锅炸金黄捞出 。
4.热锅下油 ， 香辣酱 ， 炒香 ， 出红 ， 下姜蒜片 ， 青红椒 ， 排骨 ， 盐 ， 料酒 ， 味精 ， 鸡精 ， 香油翻炒起锅即可 。
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