带你走进养生领域|木薯含有丰富的蛋白质,喜欢吃木薯的朋友们不妨看看这个吧!
我们都知道 , 通常吃的红薯、凉薯等都是植物的块茎 , 木薯也不例外 。 从名字当中我们就可以看出 , 即使没有吃过或者见过 , 也知道它肯定是某种植物的块茎 。 木薯是一种外来物种 , 最先引进我国是在广东地区种植的 , 现在在我国的多处地区 , 例如福建、云南、四川等地都有栽种 。
木薯的营养价值
木薯中的淀粉含量是比较高的 , 与马铃薯类似 , 但是木薯所含有的热量要比马铃薯高出很多 , 是众多热带淀粉类块茎中所含有的热量最高的食物 。 这些热量主要来自于蔗糖、淀粉糖复合体 。 不过木薯的脂肪含量却要低很多 。 
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1、蛋白质
木薯中的蛋白质含量要比其他食物高一些 , 可以作为补充蛋白质的来源之一 。
2、维生素
木薯中的维生素种类比较多 , 有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K等 , 是人们维生素的主要来源之一 。 
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3、矿物质元素
木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素 , 可以起到很好的调节心率、维持血压等作用 , 这些元素都是人们正常生命活动中不可或缺的 。 
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4、膳食纤维
【带你走进养生领域|木薯含有丰富的蛋白质,喜欢吃木薯的朋友们不妨看看这个吧!】木薯中的膳食纤维含量比较少 , 每100克的木薯中仅含有1.8克的膳食纤维 , 可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便在体内停留的时间 。
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