青禾的厨房|水煮蛋时，不要直接冷水下锅，牢记这2点，鹌鹑蛋都能轻松脱壳
水煮蛋时 ， 不要直接冷水下锅 ， 牢记这2点 ， 鹌鹑蛋都能轻松脱壳早餐是一日三餐中最不可缺少的 ， 大家不仅要吃 ， 还要吃好 ， 才可以补充充足的营养 。 对于早餐来说 ， 鸡蛋也是少不了的 ， 含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质 ， 对身体的好处很多 。 早上最常吃的就是水煮蛋 ， 做法简单也省时 。 
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【青禾的厨房|水煮蛋时，不要直接冷水下锅，牢记这2点，鹌鹑蛋都能轻松脱壳】不过水煮蛋营养价值虽高 ， 剥起来难处可有点大 ， 这也是困扰大家的一个问题 。 煮出来的鸡蛋总是不好剥皮 ， 每次剥的时候 ， 蛋壳连着蛋清 ， 剥一个鸡蛋得花好几分钟呢！
除了鸡蛋之外 ， 鹌鹑蛋更是难剥 ， 小小一个每次剥出来之后都剩不下多少了 ， 粘的手上满满都是 。 我想这也是不少人不喜欢吃鹌鹑蛋的原因之一吧 。 
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其实在水煮蛋的过程中 ， 我们只要掌握2个小技巧 ， 出锅后的蛋就可以很轻松的剥皮了 ， 几乎一碰就掉的状态 。 这种方法简单又实用 ， 大家想不想学一学呢？下面我就把方法分享给朋友们 ， 可以在家试一试哦 。
水煮蛋时 ， 不要直接冷水下锅 ， 牢记这2点 ， 鹌鹑蛋都能轻松脱壳 。 
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【煮鹌鹑蛋】1、首先我们买鹌鹑蛋的时候一定仔细挑选 ， 破烂的不要买 。 买回去之后放在清水中一个个洗干净 ， 因为上面会有一些脏东西 。
2、锅中放水 ， 不要直接冷水下锅也不要热水 ， 我们将水煮到冒热气的时候把鹌鹑蛋放进去就可以了 ， 然后再加上少许盐和白醋 。 
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3、盖上盖子开始煮 ， 煮5分钟左右 ， 接着我们关火 ， 让其在锅中继续焖3分钟左右 ， 这个时候就可以捞出来了 。
4、捞出来以后过一下冷水 ， 接着我们找一个瓶子 ， 把鹌鹑蛋放进去 ， 然后往里面加上少许清水 ， 盖上盖子开始晃动 。 
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5、摇晃一段时间以后 ， 鹌鹑蛋的壳就全部破裂了 ， 我们将其取出来以后 ， 不费吹灰之力就可以剥下来了 。
这种方法非常实用 ， 现在在家煮鸡蛋都是用这种做法 ， 这样就再也不用担心蛋壳剥不下来了 。 因为这个原因不喜欢吃鹌鹑蛋的朋友们 ， 现在可以放心吃放心做了 。 
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小贴士：
1、在煮鹌鹑蛋的时候 ， 不能直接冷水下锅 ， 温水下锅才是最合适的 ， 冷水下锅的话 ， 就容易导致不易剥壳 。
2、想要鹌鹑蛋更轻松脱壳 ， 我们需要用上一个小窍门 ， 那就是放在瓶子中用力摇晃 。 #鹌鹑蛋#水煮蛋#鸡蛋收藏
水煮蛋时 ， 不要直接冷水下锅 ， 牢记这2点 ， 鹌鹑蛋都能轻松脱壳 。
【煮鹌鹑蛋】1、首先我们买鹌鹑蛋的时候一定仔细挑选 ， 破烂的不要买 。 买回去之后放在清水中一个个洗干净 ， 因为上面会有一些脏东西 。
2、锅中放水 ， 不要直接冷水下锅也不要热水 ， 我们将水煮到冒热气的时候把鹌鹑蛋放进去就可以了 ， 然后再加上少许盐和白醋 。
3、盖上盖子开始煮 ， 煮5分钟左右 ， 接着我们关火 ， 让其在锅中继续焖3分钟左右 ， 这个时候就可以捞出来了 。
4、捞出来以后过一下冷水 ， 接着我们找一个瓶子 ， 把鹌鹑蛋放进去 ， 然后往里面加上少许清水 ， 盖上盖子开始晃动 。
5、摇晃一段时间以后 ， 鹌鹑蛋的壳就全部破裂了 ， 我们将其取出来以后 ， 不费吹灰之力就可以剥下来了 。
这种方法非常实用 ， 现在在家煮鸡蛋都是用这种做法 ， 这样就再也不用担心蛋壳剥不下来了 。 因为这个原因不喜欢吃鹌鹑蛋的朋友们 ， 现在可以放心吃放心做了 。
小贴士：
1、在煮鹌鹑蛋的时候 ， 不能直接冷水下锅 ， 温水下锅才是最合适的 ， 冷水下锅的话 ， 就容易导致不易剥壳 。
2、想要鹌鹑蛋更轻松脱壳 ， 我们需要用上一个小窍门 ， 那就是放在瓶子中用力摇晃 。
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