慢慢妈的小厨房|今天做了这两道甜品，特别好吃，绝对是你和孩子抗拒不了的诱惑
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哈喽大家好 ， 我是慢妈 ， 做一个纯粹的吃货 ， 并乐享其中……
在现代社会 ， 高效率快节奏的生活压力下 ， 午饭时间紧迫 ， 匆匆了之 ， 到了下午便饥肠辘辘 ， 在工作之余的下午茶时间里 ， 来一杯暖暖的红茶 ， 再配上几块好吃的下午茶点心 ， 也算是忙里得闲 ， 消除疲劳 ， 也是为了接下来能更好的投入到工作中 。
今天慢妈给大家分享的两款甜品的做法 ， 高颜值口感好 ， 为下午疲惫的身体补充能量 ， 作为下午茶使用再好不过了 ， 如果能在同学聚会或朋友聚餐的时候来一盘 ， 那你肯定会收获很多称赞哟！
在同学聚会或朋友聚餐的时候来一盘 ，
今天这两款甜品分别是抹茶夹心派 ， 有着浓浓的抹茶味 ， 再搭配白巧克力的浓郁甜味 ， 是特别适合夏季使用的清凉甜品 ， 还有一款是巧克力莎布雷 ， 麻薯夹心 ， 用低筋面粉和可可粉做外皮 ， 再粘一层黑巧克力 ， 最后来点白巧克力装饰 ， 喜欢可可味的朋友 ， 这道点心一定不能错过哟！
抹茶夹心派的做法
取一个无水无油的干净大碗 ， 放入10克白糖 ， 30克纯牛奶 ， 30克玉米油 ， 三只纯蛋黄 ， 之后筛入36克低筋面粉和5克抹茶粉 。
搅拌到白糖融化 ， 并把所有的食材充分混合均匀 ， 放一旁备用 。
另取一只碗打蛋白霜 ， 放入三个鸡蛋清 ， 50克白糖和三克柠檬汁 ， 用打发器打到有小弯钩时 ， 就可以了 ， 把一半的蛋白霜放到绿色的面糊中 ， 翻拌均匀之后 ， 再把所有的面糊倒回到剩余的一半蛋白霜中 ， 还是翻版均匀 ， 这一步一定要注意 ， 要用铲子翻拌或切拌 ， 千万不能转圈搅 ， 否则蛋白霜容易消泡 ， 做出的蛋糕 ， 不会有蓬松渲染的感觉 。
烤盘中提前铺一层硅油纸 ， 把融合好的面糊倒在烤盘中 ， 用刮刀铺平 ， 轻轻的震几下 ， 防止有大气泡 ， 放到提前预热好的烤箱中上下火 ， 调170度 ， 烤25分钟 。
取出之后把烤盘扣过来 ， 揭掉烤纸 ， 把蛋糕从中间切开一分为二 ， 带一半 ， 面蛋糕片上抹上提前打发好的奶油 ， （奶油是用淡奶油加白糖打发的） ， 再把另一片蛋糕盖上 。
把四边切掉 ， 使其更平整一些 。
再切成自己喜欢的形状 ， 或者直接随手切成小方块儿也可以 。
白巧克力加热融化之后倒在杯子里 ， 把切好的蛋糕夹馅放进去 ， 粘裹上巧克力 ， 冷却20秒之后 ， 巧克力自然凝固 ， 再放在盘子里 。
这款好吃的抹茶夹心菜就做好了 ， 可以当作下午茶甜品与茶同食 ， 可以恢复体力 ， 增加记忆力 ， 还不易发胖 ， 但是这款甜品热量高 ， 建议睡前不要贪嘴多吃哦！
巧克力莎布蕾的做法
第1步先把黄油加入糖粉或者白糖打发 ， 再分两次加入两只蛋黄液 ， 每次加入之后都要充分搅拌均匀之后再添加下一次 ， 最后加入牛奶打匀 。
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再深入可可粉和低筋面粉 ， 搅拌均匀之后再分成大小均等的小面剂 。
第2步做麻薯馅儿 ， 另取一只空碗 ， 放入40克黄油 ， 200克纯牛奶 ， 搅拌均匀之后再加入45克白砂糖 ， 20克玉米淀粉和130克糯米粉 ， 搅拌均匀之后 ， 盖上保鲜膜放在蒸锅中 ， 蒸到熟透之后取出 ， 再分成小份揉成小圆球 ， 做成麻薯馅 。
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