烹饪|这早餐饼成本只需3块钱，却是大脑最爱的营养餐，10分钟就做好
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“金针菇鸡蛋饼”的做法 。 要说我们家夏天最爱吃的菇类蔬菜 ， 排在第一位的当属金针菇了 。 这菜不但营养丰富 ， 干净卫生 ， 而且美味可口 ， 是夏季补养身体最好的美味佳肴 。 除此之外 ， 金针菇还特别容易做菜 ， 是一种百搭菜 ， 可以和很多种蔬菜任何组合 ， 烹制出花样不同的美食 。 前几天我曾经给大家推荐过用金针菇搭配西红柿做西红柿金针菇汤 ， 这道汤每年夏季到来 ， 我家每周几乎要吃四五次 。 此外 ， 我还用金针菇搭配豆腐皮给大家推荐了一道豆腐皮金针菇卷的做法 ， 也是一种特别不错的美味 。 很多人看了之后 ， 都纷纷做了起来 ， 一展自己的厨艺 。
今天我继续用金针菇搭配火腿肠 ， 给家人做了这道金针菇鸡蛋饼 ， 这是儿子最喜欢吃的一种早餐饼 。 最近 ， 我家孩子考完试以后去跑外卖 ， 每天骑着摩托车走街串巷送餐 。 顶着烈日 ， 迎着风雨 ， 对于一个刚刚毕业的孩子来说 ， 也是够辛苦的 。 孩子每天早晨起来就要去送餐 ， 所以在他出门之前 ， 我就必须给他做好早餐吃 。 孩子虽然大了 ， 身体显得很结实 ， 但他每天长时间送餐 ， 身体能量损耗也大 ， 所以每天的营养也必须跟上 ， 不能有丝毫的放松 。 这几天我就给他做这道金针菇鸡蛋饼吃 ， 方便快捷 ， 做起来非常容易 ， 每次只需十几分钟 ， 孩子就能吃到营养早餐 ， 比在外面吃安全多了 。 连着做了一周多时间 ， 孩子吃不腻 ， 每天都嚷着我做这种早餐给他吃 。
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这早餐饼成本只需3块钱 ， 却是大脑最爱的营养餐 ， 10分钟就做好！1把金针菇 ， 2个鸡蛋 ， 10分钟营养早餐饼 ， 营养易消化 ， 关键还好吃 ， 孩子常吃身体更加结实 。 金针菇一年四季都能买到 ， 价格相对其它菌类也最便宜 。 现在外面市场的金针菇价格每斤2.2元 ， 非常实惠 。 它口感滑嫩 ， 营养丰富 ， 金针菇又叫“益智菇” ， 富含的营养物质丰富 ， 家里有小孩的要多吃 ， 有助于家中小孩身体发育和健康 ， 以前最爱涮火锅吃 ， 或者凉拌 ， 今天给它切碎加点鸡蛋和面粉火腿肠 ， 做成早餐饼 ， 鲜美软嫩有嚼头 ， 孩子吃好消化 ， 10分钟搞定 ， 没想到味道还不错可以 。 现在我把这道“金针菇鸡蛋饼”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【金针菇鸡蛋饼】
食材：金针菇1把、鸡蛋2个、火腿肠1根、小葱1根、面粉适量、半勺盐、少许胡椒粉 。
做法：
1、需要的食材准备好 。
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2、金针菇一把 ， 切掉根部洗净 ， 再切成小段 。
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3、锅中烧适量水 ， 加入少许盐 ， 水开后将金针菇放入焯水3分钟 ， ,变软后捞出将水分挤干净 。
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4、火腿切成小丁 ， 小葱洗净切成葱花 。
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5、金针菇 ， 火腿肠 ， 葱花放入碗中 ， 打入2个鸡蛋 ， 加入半勺盐 ， 少许胡椒粉搅拌均匀 。
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