吃货|醉酒别担心，家家有它却不在意，酒前吃，女生也不易醉
说起酒这个东西 ， 相信没有人不会不知道 ， 俗话说“何以解忧 ， 唯有杜康” ， 从古时候起 ， 我们就喜欢遇事遇人的时候喝上几杯小酒 ， 不管是喜事还是心事 ， 没有一顿酒解决不了的 。 尤其现在是夏天 ， 晚上燥热难耐 ， 喜欢跟几个朋友出去喝几杯 ， 但是有些人酒量不好 ， 一喝就醉 ， 这时候就需要它了 。 白酒的克星 ， 家家有它却不在意 ， 酒前吃 ， 女生也不易醉它就是姜 ， 姜含有丰富的解酒酶 ， 酒前酒后吃一点有助于化解酒精的作用 ， 所以酒量不好或者酗酒的人可以多吃它 ， 小编给大家带来一道姜丝炒酸辣藕带的做法 ， 喜欢就赶紧试试吧 。
姜丝酸辣藕带
本文插图
By 籣草児
配料：
藕带 400克、花生油 15克、精盐 1克、生抽 3克、白醋 15克、干红椒 15克、姜 10克
烹饪步骤：
1.准备好新鲜莲藕藕带 。
本文插图
2.取部分藕带 ， 刮净外皮 ， 用白醋加水浸泡10分钟 ， 沥干水分备用 。
本文插图
3.藕带斜刀切薄片；生姜、干红椒冲洗净 ， 切丝备用 。
本文插图
4.热锅冷油 ， 倒入生姜丝 。
本文插图
5.倒入干红椒丝 ， 炒出香味 。
本文插图
6.倒入藕带片 ， 翻炒 。
本文插图
7.旺火翻炒2分钟 ， 至藕带呈透明状 。
本文插图
8.加入食盐 ， 炒匀 。
本文插图
9.烹入白醋 ， 炒匀 。
本文插图
10.淋入生抽 ， 快速颠翻均匀 。
本文插图
11.炒好的藕带盛入盘中即可食用 。
本文插图
烹饪小贴士：
1、为姜科植物姜的干燥根茎 ， 呈扁平块状 ， 具指状分枝 ， 长3～7cm ， 厚1～2cm 。 表面灰黄色或浅灰棕色 ， 粗糙 ， 具有皱纹及明显的环节 。 分枝处常有鳞叶残存 ， 分枝顶端有茎痕或芽 。 质坚实 ， 断面黄白色或灰白色 ， 粉性或颗粒性 ， 内皮层环纹明显 ， 维管束及黄色油点散在 。 气香、特异 ， 味辛辣 。 2、姜含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷 。 姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等 。
【吃货|醉酒别担心，家家有它却不在意，酒前吃，女生也不易醉】你还知道哪些解酒的美食呢？
推荐阅读
- 吃货|需要一定技能才能吃的美食，国人信手拈来，而老外却有点束手无策
- 吃货|吃了水果20年，才知道这几样水果不冰冻不好吃
- 吃货|吃一日雅淡鳏寡的秋，想一个得未曾有的人
- 吸尘器|全新专利设计，吉米上手把无线吸尘器 A8，再也不用担心手酸了
- 职场实战经验|饭局上喝酒聊天，这三种领导值得深交，不用担心被他们利用
- 吃货|医生见了也会绕道走的蔬菜，多数人可能正在津津有味的吃，尽量改
- 吃货|北方媳妇端出一盘“黑珠子”南方老公第一次见！一大盘没够吃！
- 吃货|白酒不能和什么一起吃
- 吃货|表妹的待客晚餐，网友：南方人真舍得吃，这餐饭没800元下不来
- 大胖子的吃货|9月上旬横财运爆表，大运逆袭，行大运赚大钱，财运滚滚3属相