舞之灵小食堂|天热宁可不吃肉，也要试试豇豆馅饼，不烫面不发面，皮薄又柔软
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天热宁可不吃肉 ， 也要试试豇豆馅饼 ， 不烫面不发面 ， 皮薄又柔软
全职主妇 ， 每天都为了家人三餐操碎了心 ， 最近天气热大家都没什么胃口 ， 而且对于主妇来说 ， 在厨房烧菜也是很难熬的 ， 所以爱吃面食的我们基本上每天都会变着花样做面点 。 早餐一般是煮鸡蛋 ， 热牛奶 ， 然后是凉拌面条；而中午我们家最喜欢的还是吃各种口味的馅饼了 ， 夏天吃肉油腻懒得吃 ， 不妨都试试豇豆馅饼吧 ， 按照我的法子 ， 不用烫面更不需要发面 ， 做好的馅料皮薄极了 ， 而且放凉了口感照样很松软 。
说道夏天的蔬菜 ， 真的是非常的多 ， 由于高温和雨水的作用 ， 所以蔬菜瓜果也长得非常的快 ， 导致各种蔬菜价格都不会太贵 ， 而豇豆就是其中一种 ， 在我们福建还是很实惠的 ， 所以我会经常买一些 ， 可以凉拌 ， 可以干煸 ， 晒干还能煲汤 ， 而我更喜欢的就是做馅料 ， 比如包饺子、包子什么的 ， 今天分享一款馅饼 ， 大家都试试 。
【豇豆馅饼】
选择的材料：豇豆适量 ， 面粉200克 ， 水130克 ， 鸡蛋2个 ， 胡萝卜少许 ， 泡发的笋干少许（也可以不放） ， 洋葱少许
准备的调料：盐 ， 五香粉 ， 香油 ， 鸡精 ， 糖
豇豆热量约34kcal/100g ， 富含膳食纤维约2.1g/100g ， 能减少排泄物在肠道的停留时间 ， 增加粪便体积 ， 有利于缓解便秘 。 膳食纤维还可以作为益生菌的食物来源 ， 促进它的生长、繁殖 ， 调节肠道功能 ， 提高免疫力 ， 能够增强饱腹感 ， 有利于体重调节 ， 所以和面粉搭配是非常棒的做法 ， 一定别错过 。
我们来分享下做法 ， 第一步将笋干和洋葱、胡萝卜一起放入料理机里面 。
然后放入搅拌刀 ， 盖上 ， 按下开关 ， 10秒左右就打碎了 ， 然后盛出来 。
对于做饭主妇 ， 每天一日三餐就是要有厨房帮手 ， 所以料理机是必备的 ， 看看打成这样状态就成 。
第二步：豇豆洗干净 ， 要先焯烫 ， 放入烧开的热水 ， 加点盐和油 ， 把豇豆放入焯烫变色 ， 然后也放入料理机 ， 按下开关10秒左右就可以 。
第三步：将鸡蛋加盐打成蛋液 ， 烧热锅倒入蛋液 ， 马上用筷子拨散 ， 这样碎鸡蛋就弄好了 ， 然后也一起放入碗里 ， 加入盐、五香粉、香油、糖和少许的鲜味汁 ， 用筷子搅拌均匀腌制10分钟 。
第四步：提前揉好的面团 ， 我是200克的面粉加入130克的水用筷子搅拌成棉絮状 ， 接着用手揉匀 ， 准备一个盘子抹油 ， 将面团分成5粉 ， 然后按扁放入 ， 并且表明也刷油 ， 接着盖上保鲜膜松弛30分钟 。
第五步：取一份面团 ， 用手按扁 ， 用擀面杖帮忙擀成长条薄薄的面皮 ， 然后在中间放上馅料 ， 接着2边往里对折 。
第六步：从一端将面团卷起来 ， 最后一端往下压住 ， 松弛15分钟 。 接着稍微用手按扁 。
第七步：放入刷油的电饼铛 ， 选择馅饼功能 ， 全程大约12分钟就成了 ， 特别的松软 ， 即便放冷了照样是松软好吃 ， 儿子一口气连吃3大块 ， 说比肉更好吃呢 。
真的是不需要烫面 ， 看得见馅料的薄皮馅饼就这么轻松搞定了 ， 夏天这样做轻松又营养 ， 吃得人开心 ， 做的人更轻松 ， 一举两得 ， 太值了 。
【舞之灵小食堂|天热宁可不吃肉，也要试试豇豆馅饼，不烫面不发面，皮薄又柔软】好了 ， 今天的文章分享到这里 ， 我是舞之灵小食堂 ， 美食领域原创作者 ， 一直致力于把最普通的食材做出家的味道 。 欢迎大家继续关注我 ， 另外 ， 此图文作品系舞之灵小食堂原创 ， 严禁其他自媒体搬运及盗图 ， 违者必究 。
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