烹饪|美食精选：隔水蒸鸡，素肉燥炒萝卜，鱼香千叶豆腐丝，辣酱拌牛肉( 二 )
蒜适量、红干椒适量、糖1小勺
白醋半勺、老醋1小勺、盐2g
胡椒粉少许、水淀粉少许
生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺
做法
1、千叶豆腐切细丝 。
2、放上少许干淀粉拌匀 。
3、木耳泡发洗净切细丝备用 。
4、胡萝卜切丝 。
5、尖椒洗净去心切丝 。
6、将酱油 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 蒜放在碗中调成鱼香汁 。
7、起锅热油 ， 把干红椒炒香 ， 下豆腐丝煸炒片刻 。
8、下入胡萝卜丝煸炒 。
9、放入木耳丝煸炒匀 。
10、倒入鱼香汁大火炒匀入味 ， 可尝口再放调料 。
11、淋入水淀粉至稠即可出锅 。
12、装盘食用 。
辣酱拌牛肉
材料：牛肉、胡萝卜、香菜、辣椒酱、料酒、麻油
做法
1.牛肉洗净 ， 冷水下锅 ， 开大火 ， 煮出血水 。
2.煮好的牛肉洗净 ， 再次放入干净的水中 ， 加几片姜、香叶、料酒大火煮开 ， 小火煮1.5—2小时 。
3.胡萝卜切丝 ， 用滚水焯一下 ， 捞出沥干备用 。
4.煮好后的牛肉捞出 ， 待放凉后切薄片 。
5.将牛肉片和香菜、胡萝卜丝半在一起 ， 加入辣酱和一点麻油 ， 拌匀即可
【烹饪|美食精选：隔水蒸鸡，素肉燥炒萝卜，鱼香千叶豆腐丝，辣酱拌牛肉】每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
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