爱好美食|牛肝菌香肠焖饭，这才是最好吃的牛肝菌做法用料牛肝菌若干

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用料
牛肝菌若干，約5-8克、滇味香腸若干， 1或1/2條、胡蘿蔔20克、洋蔥10克
、大米1杯
牛肝菌香肠焖饭的做法
準備食材。牛肝菌先用水泡過洗淨去沙，接著再泡水泡軟點。

胡蘿蔔切小塊、洋蔥切末、香腸切塊、牛肝菌切末。

大米沖水涤清後，加入剛剛泡發牛肝菌的水，加入胡蘿蔔塊、洋蔥末，稍微拌勻，再加適當的水，準備炊飯。

將香肠碎末铺在米水上，蒸熟後即可。

蒸熟後，吃時拌勻。

香喷喷又不油腻的一碗炊飯，搭配各式清爽菜品～

小贴士
【爱好美食|牛肝菌香肠焖饭，这才是最好吃的牛肝菌做法】1/ 香腸最後鋪在混合的米水上，能讓油脂更好在蒸煮中融入米飯裡，鮮香！2/滇味香腸稍鹹，因此作這菜品時，務必將香腸切碎，更為合適。若是使用南方風味带甜味的香腸，則切片蒸煮即可。

爱好美食|牛肝菌香肠焖饭，这才是最好吃的牛肝菌做法

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