小美家的厨房|天热，早餐迷上了吃它，有红豆就能做，做1次能吃3天，特省事！( 二 )
电饼铛预热 ， 加入一点点油 ， 不需要太多 ， 不沾就成 。 把红豆饼坯一个个摆进去 。
表面刷上薄薄的一层油 ， 这样煎出来更漂亮 ， 同时可以锁住水分 ， 内部更柔软 ， 饼的表面却是酥脆的 。
盖上盖子 ， 大约煎两分钟左右就可以了 。
因为面是开水烫过的 ， 蜜红豆也是熟的 ， 这个饼子很好熟 ， 不用煎太长时间 ， 时间长了口感会有点干 。 表皮金黄酥脆 ， 内部软糯多层 ， 趁热吃 ， 满满的都是红豆 ， 香甜可口 。
小贴士：
如果没有电饼铛 ， 其实用不粘锅煎也是可以的 ， 煎的时候记得在表面刷上少许油 ， 防止面皮的水分流失 ， 口感更软一些 ， 表面的焦脆花纹也更漂亮 。
玉米面要选择很细的那种 ， 黄色的更好 ， 如果没有也可以不加玉米面 ， 直接用200克面粉也不错 。
烫面一定要用刚刚开的水 ， 水量根据自己选用的面粉和吸水性及季节不同需自行调整 。 面团稍微柔软一点 ， 饼的口感会更好 。
这道好吃又简单早餐饼您学会了吗？夏天炎热 ， 常常食欲不佳 ， 将普通的食材换个方式做出来 ， 能解决吃饭的难题哦 ， 好吃又健康 ， 多吃还能减肥！如果您觉得还不错 ， 请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人 ， 或许这是大家正需要的呢 ， 感谢您的分享！
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