小美家的厨房|天热，早餐迷上了吃它，有红豆就能做，做1次能吃3天，特省事！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
【小美家的厨房|天热，早餐迷上了吃它，有红豆就能做，做1次能吃3天，特省事！】
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
天热 ， 早餐迷上了吃它 ， 有红豆就能做 ， 做1次能吃3天 ， 特省事！
天气太热 ， 食欲不佳 ， 办公室的小伙伴们总是不好好吃饭 ， 几乎以零食代餐 。
这不 ， 一到下午 ， 嘴巴就觉得寂寞 ， 同事们看到美美桌上放着的几块没吃完的早餐饼 ， 金黄诱人 ， 带带着淡淡的香味 ， 颜值很火爆 ， 顺手拿几片吃 。 直呼：这也太好吃了吧！
不吹不擂！肉眼可见的酥香起层 ， 小小的一片 。 一口酥到掉渣 。 清新的玉米香 ， 嚼着嚼着就像嚼出鲜醇的牛奶~
满口留香 ， 超满足！吃完再吧唧吧唧嘴巴 ， 舔一舔嘴角的酥渣 ， 完美！与普通的买的饼干相比 ， 这款自制的早餐饼更浓香、更脆韧！不油、不腻、不发干 ， 颗颗完整的红豆夹心 ， 清甜粉糯 ， 让人一口就忘不了 ， 吃上一个就停不下来！不一会功夫就被小伙们一抢而空 ， 大家都抢着要做法！
不愧是美美的朋友 ， 都知道想吃自己做的道理 。 再加上这款早餐饼实在是没什么技术含量 ， 第二天个个都说给我准备了早餐 。
熟悉美美的人都知道 ， 美美特别喜欢用粗粮来做美食 ， 玉米粉尤其是我的最爱 。 每年夏天 ， 我家吃玉米粉比面粉还多 。
玉米粉有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用 ， 非常适合脾虚的人食用 。 多吃玉米还能刺激大脑细胞 ， 增强人的脑力和记忆力 ， 再搭配上香甜的补血的红枣 ， 不管颜值、营养还是味道 ， 都是棒棒哒！早上的时候多煎一锅 ， 下午的解馋小点心也有啦！不用发酵不揉面 ， 零厨艺也可以试试哦 。
【红豆玉米饼】
主料 面粉250克 玉米粉50克 油10克 开水180克
辅料 红豆250克 油30克
做法：
红豆用清水浸泡一个晚上 ， 放入电饭锅中 ， 用煮饭键煮熟 。
煮至用手轻轻一捏就能变得粉碎 。
将红豆倒入盘子里 ， 趁热加入适量白糖 ， 用筷子搅拌均匀 。
将面粉和细玉米面混合均匀备用 。 （或只用200克面粉不加玉米面）
粉类盆中加入刚刚开的水180克 ， 边倒水边搅拌 ， 搅拌成絮状无干粉 。 （180克水量仅作参考 ， 根据自己选用的面粉自行调整 ， 面团软硬适中即可）
加入10克油 ， 揉成柔软的面团 ， 不用醒面 ， 放一边备用 。
揉好的面团不需要醒面 ， 直接将面团擀开成长方形薄片 ， 造型不必刻意 ， 随意来就成 ， 要不咋说是懒人做法呢 。
将蜜红豆铺满面片的2/3 ， 铺的均匀一些 ， 边缘留出空隙防止红豆掉出来 。
将空白的三分之一处折叠过来 ， 盖住一半的蜜红豆 ， 用手轻轻按压一下 。
再次折叠 ， 盖住另一半蜜红豆 ， 再用手轻轻按压 ， 转90度 ， 横过来 ， 用擀面杖从中间向两边轻轻推压几下 ， 边缘压实不漏豆子 ， 这样使蜜红豆与面之间粘合 ， 便于下一步擀开 。
先沿着与压痕垂直方向从中间向外轻轻擀薄一点 ， 然后再调整形状并尽量薄厚均匀 。 擀开后整理一下 ， 尽量规整 。 先用锋利的刀横向从中间切开 ， 再切成大小均匀的小方块 。 把每块之间分离 ， 避免粘连 ， 如果切口有毛茬儿 ， 用手轻轻拍打整理一下 ， 使边缘整齐均匀 。
推荐阅读
- 又一“高层次人才”！厨师小哥被认定！新机会就藏在你家“厨房”
- “家的味道！”守着厨房14年，杭州“消防麻麻”昨天退休，烧了最后一顿饭
- 厨房|别瞧不上不到百元的家居好物, 用过后就离不开了, 感觉“真香”
- 厨房|《做家务的男人》第二季王祖蓝郑恺合体引发回忆杀
- 消息资讯|厨电市场低开高走 集成化场景化开启“新厨房”时代
- 家电|抽油烟机如何选购 抽油烟机品牌推荐
- 图中|明星做饭翻车现场，华晨宇烤糊面包，黄明昊颠翻鸡蛋，看到最后：烧厨房吗？
- 青岛|青岛一居民家中发生燃爆，厨房倒塌屋顶掀翻！
- 爆燃|胶州一民居发生燃气爆燃 厨房被炸塌住户严重烧伤
- 味业|“一瓶酱油”赢了“一桶油”！厨房里的它们逆天了