咖啡|咖啡致癌？关于咖啡的5个真相
咖啡，已经是很多人提神醒脑的必备饮品了 。对当代职场人士来说，工作日的命可以说是咖啡给的 。
不过，关于咖啡的疑问也特别多 。我们的后台，每天都会收到大家对于咖啡的各种提问：
为什么我喝咖啡反而会困？
喝了咖啡心悸，是不是不能喝啊？
速溶咖啡健康吗？
这次，就给大家一次性打包解决 。
——
咖啡提神效果差异大
都是基因惹的祸
咖啡因具有中枢神经兴奋作用，但这个功效在不同人身上差异很大 。
人体内有一些基因如CYP1A2、PDSS2等控制着咖啡因的代谢 。
这些基因比较活跃的人，代谢咖啡因的速度就比较快，摄入的咖啡因很快就会被清除到体外，所以喝了咖啡该困还是困 。
但有些人的咖啡代谢基因就比较乏力，一点点咖啡因都要代谢好久 。甚至早上喝的咖啡，到了晚上还在大脑里蹦迪 。
除了咖啡，含有咖啡因的茶饮、奶茶等，喝下去的效果同样也会因人而异 。
——
喝咖啡不会导致心脏病
有些人喝咖啡后会心悸，担心喝咖啡会导致心脏病 。
美国心脏病协会、欧洲心脏病学会等权威机构经过研究认为，适量饮用咖啡，不会增加患心脏病和心血管疾病的风险 。
而且，心脑血管疾病患者也是可以喝咖啡的 。
研究表明，对于那些已经患上冠心病，甚至是发生过心肌梗死的人，喝咖啡并不会影响到他们的心功能，也不会加重症状 。
——
喝咖啡不会导致胃溃疡
2013年，有项研究调查了8013名健康群众，最终得出结果，胃溃疡或十二指肠溃疡的发生，与是否喝咖啡没有半毛钱的关系 。
正常人即使空腹喝咖啡，也不会有什么问题 。
不过，咖啡对胃肠道确实会有一些影响，比如增加胃酸的分泌，松弛食管括约肌、以及促进小肠蠕动等 。
原本就存在胃肠道功能不良问题的人，喝咖啡后可能会出现不适，建议根据自己的情况调整饮用量 。
——
正常喝咖啡不会导致骨质疏松
确实有研究称，咖啡中的咖啡因和草酸等成分会影响钙吸收、增加钙流失 。
但每杯咖啡让人流失的钙，几口奶就补回来了 。
另外，也不用顾虑咖啡会导致骨质疏松 。国际骨质疏松协会、美国国家骨质疏松协会的建议是，每天的咖啡摄入量控制在3杯(每杯含咖啡因100毫克)以内是可以接受的 。
如果实在担心，喝咖啡时多加点牛奶 。
——
咖啡不致癌，还能降低某些癌症风险
“咖啡致癌”是一个流传广泛的谣言，但这种担心完全是多余的 。
2016年，世界卫生组织(WHO)就明确表示：咖啡不存在致癌危险 。
2017年，国际癌症研究基金会发布的报告也指出，没有证据显示喝咖啡会致癌 。
不仅如此，目前还有很多研究表明，咖啡能降低肝癌、乳腺癌、子宫内膜癌等癌症的风险 。
不过注意，别喝太烫的 。65 ℃ 以上的热饮，可就真能致癌了 。
来源：丁香生活研究所
【咖啡|咖啡致癌？关于咖啡的5个真相】 北京联盟_本文原题是：《咖啡致癌？喝咖啡对心脏不好？关于咖啡的5个真相》
推荐阅读
- 陆丰市：南塘镇风险等级由中风险调整为低风险
- 建议|关于人脉，老一辈人给了我三点建议，记住一半就够你混出个人样
- 智慧桐城|关于城区部分停车场限时免费开放的通知
- 明星财产|贺子秋说出国外留学的真相，好惨，如果采取这个建议，咖啡店很可能财源滚滚
- 石英手表|怎么选好第一款腕表
- IT|研究发现“咖啡+小睡”可以帮助夜班人员保持清醒
- 中年|小小咖啡馆圆了4个残障人士的梦，通过咖啡看到另一片“天”
- 自治区新冠肺炎疫情防控工作指挥部关于调整乌鲁木齐市部分区（县）风险等级的公告
- 【新浪财经】俞敏洪：瑞幸咖啡是一个典型数据造假的企业 挺丢中国人的脸新浪财经2020-08-28 22:11:080阅
- 服贸|体验未来出行方式、机器人冲泡咖啡，服贸会黑科技抢先看