生活|薏米祛湿又消肿？一步错了，当心湿气越来越重
桂林地区有首民谣：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳 。”但吃薏米，可有大学问 。
喝薏米水祛湿，却让一家人喝出一身病
42岁的王女士经常给家人做健康的美味佳肴 。今年入夏后，听说薏米的祛湿效果特别好，便每天熬薏米水给家人当日常饮用水喝 。
离奇的是，一家人喝薏米水不到1个月，身体纷纷出了状况 。先是其母亲出现了消化不良，接着是女儿月经不调，加重了痛经，最后王女士自己也出现手脚冰凉，一吹空调就打喷嚏流鼻涕的症状 。
人人都说薏米水祛湿好，怎么会让一家人都出现问题呢？原因在于体质不同，祛湿方法也有差异 。
薏米不仅营养价值高，被称为“世界禾木植物之王”，还能抑制肿瘤生长，有防癌抗癌的功效，其富含的薏米醇，也有降压、利尿、驱虫的作用 。但薏米有生薏米与炒薏米之分，用法也因人而异 。
①生薏米
生薏米，即为未经炮制的薏米 。其性味寒凉，适宜热性体质的人群食用 。
②炒薏米
炒薏米，性温，有健脾化湿的功效，对于腹泻、胀满的症状效果很好，适宜寒性体质的人群 。
但若要加强健脾功效，可在炒制时加入麸皮，或是煮制时加入芡实 。
如何炒制薏米？
将生薏米去除杂质洗净，放入锅中，文火加热2-3分钟，轻轻翻炒以免炒糊，表面泛起微黄时即可出锅 。将其晾凉，煮水，适合虚寒体质的人食用 。
来源： BTV我是大医生官微
【生活|薏米祛湿又消肿？一步错了，当心湿气越来越重】 北京联盟_本文原题是：《薏米祛湿又消肿？一个步骤错了，当心湿气越来越重！》
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