水果|【科普】这些水果热量堪比吃肉！还有些水果吃着不甜但含糖量巨高！别再随便吃了( 二 )
因此即使营养好 ， 但高脂肪、高热量的事实也不能改变 。 建议用牛油果代替沙拉酱、蛋黄酱、炼乳等调味品 。
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②榴莲：有“水果之王”的美称 ， 营养全面丰富 ， 但所含热量之高仅次于牛油果——每100克热量高达157大卡 ， 其中脂肪含量占到4.1% ， 糖分占到28.3% ， 属于高糖高热量水果了 。
③椰子：椰子汁的热量并不高 ， 其热量主要集中在椰子肉中——每100g椰子肉的热量高达241大卡 ， 脂肪含量为12% ， 糖分高达31.3% ， 所以椰肉、椰子干片还是得控制好量！
④冬枣：“VC之王” 。 每100克的维生素C含量高达243mg ， 差不多是苹果的60倍 ， 柠檬的10倍！但其热量和含糖量同样惊人——每100克的热量是125大卡 ， 含糖量高达30%！
若是换成干大枣 ， 热量更是高得惊人 ， 每100克提供热量约300大卡 ， 几乎是米饭的2倍 。
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夏季吃水果 ， 牢记3件事
除了种类的选择上有讲究 ， 我们在吃的过程中也要注意：
1
水果分寒、热
从中医营养角度来说 ， 水果是分寒、热的 ， 如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果 ， 食用不当或吃得过多 ， 都可能会对身体造成严重的负面影响 。
如夏季最常吃的西瓜是寒凉的 ， 体质虚寒的人多吃了就易腹泻 ， 特别是冰西瓜；而荔枝则是热性的 ， 内热体质的人吃了就易上火 ， 所以不妨按体质选择水果 。
①寒性水果：梨、提子、橙子、苹果、柚子、石榴、西瓜 。
②热性水果：橘子、芒果、荔枝、龙眼 。
③平性水果：香蕉、桃、葡萄 。
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2
饭前食用更有利于减肥
水果中的营养成分很多都是水溶性的 ， 饭前食用更容易被肠胃消化吸收；而且容易产生饱腹感 ， 对于想要减肥的人群能帮助抑制食欲 。
若饭后吃水果 ， 最好要在1小时以后 ， 以免引起消化不良 ， 出现腹胀、便秘的现象 。
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3
水果不能代替蔬菜
尽管水果、蔬菜总是被人相提并论 ， 但两者的营养成分、价值各有特点 ， 不可相互替代 。
像大多数深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维等含量远高于水果；
但水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比新鲜蔬菜多 ， 且水果食用前不用加热 ， 其营养成分不受烹调因素的影响 。
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因此 ， 小编建议无论水果甜不甜 ， 热量高不高 ， 每天吃的量都应控制在200g-350g ， 蔬菜摄入量应该达到500g ， 而且要不同种类换着吃 。
来源：BTV我是大医生官微
编辑：朱晓华、梁杰祥、李滢
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