北京|北京每年游客超3亿人次，带什么特产才正宗，淘货很有讲究( 二 )
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内联升
“内联升”始建于公元 1853年（清咸丰三年） ， 创始人赵廷--武清县人 。 他早年在京城一家制鞋作坊学做鞋 ， 由于悟性极高 ， 很快便学得一身好手艺 。 在积累了丰富的客户人脉和一定的管理经验后 ， 赵廷决定自立门户 。 很快 ， 在京城一位人称“丁大将军”的贵人的万两白银入股资助下 ， 资助赵廷创办内联升靴鞋店 。
步瀛斋
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步瀛斋
步瀛斋鞋店地处北京古老的大栅栏商业街 ， 相传始创清咸丰八年 ， 即一八五八年 ， 由在朝任官的李姓人士所建 。 前店后厂 ， 以制做布鞋为主 ， 服务对象主要是当朝官员和上流社会的达 官显贵族 。
NO3、景泰蓝又称“铜胎掐丝珐琅
距今已有600多年的历史 ， 是最具民族特色的北京手工艺品之一 ， 它采用金银铜及多种天然矿物质为原材料 ， 集美术、工艺、雕刻、镶嵌、玻璃熔炼、冶金等专业技术为一体 。 2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录
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景泰蓝瓷器
明清时期的景泰蓝制品 ， 大都是供皇宫御用 ， 直到清朝后期才作为商品出现在市场上 。 据有关史料记载 ， 景泰蓝从道光年间开始出口 。 1904年 ， 在美国芝加哥世界博览会上 ， 景泰蓝“宝鼎炉”获得一等奖 ， 后又在1915年巴拿马万国博览会上再获一等奖 。 由此景泰蓝在国际上声誉大振 。
NO4、茯苓饼
茯苓夹饼 ， 又名茯苓饼 ， 是北京的一种滋补性传统名点 ， 此饼当推稻香村最佳 。
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茯苓饼
淀粉烙制的外皮 ， 其薄如纸 ， 其白似雪 ， 夹心则精选多种果仁 ， 辅以桂花、蜂蜜、白糖和纯正云贵茯苓粉 ， 甜香味美 ， 入口即化 ， 清爽适口 。 且价格低廉 ， 可作为经常食用的保健食品 。 北京已有多处生产茯苓夹饼 。 茯苓饼的名称是因为饼皮很像国药中的云茯苓片 。 故称 “茯苓饼”。
NO5、驴打滚
驴打滚的由来 ， 慈禧太后吃烦了宫里的食物 ， 想尝点儿新鲜玩意儿 。 于是啊 ， 御膳大厨左思右想 ， 决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜 。 新菜刚一做好 ， 便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房 ， 谁知这小驴儿一个不小心 ， 把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里 ， 这可急坏了御膳大厨 ， 但此时再重新做又来不及 ， 没办法 ， 大厨只好硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前 。
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