八卦能手贱小熊|最近想买发酵水?我要安利这十瓶!!!(上)
【八卦能手贱小熊|最近想买发酵水?我要安利这十瓶!!!(上)】
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Hello我是东方!
第一条视频在折磨了后期同事半个月之后终于完成了 , 选题是我非常想做 , 很多人想看 , 同时又是大势所趋的「发酵水」 。 内容有点多 , 考虑到时长等因素就分为了两期 。 这一期聊了聊发酵 , 介绍了四瓶日韩品牌的发酵水 。 下一期会有另外六瓶欧美及国内品牌的发酵水 。
今天是护肤专题的第一支视频 , 选题是我六月初就想好了要做的「发酵水专辑」 。 其实发酵技术早就不局限在化妆水这一个护肤品门类里了 , 2020年都过了一半儿 , 要是还有哪个品牌没对发酵这块大蛋糕动刀子 , 我都怀疑是不是有点太落后了?
这就像年底要考研了 , 人家把《肖四》《肖八》《18讲》《1000题》摞得高高的 , 刷了一遍又一遍 , 结果你掏出本《五三》在这儿琢磨空间向量和立体几何磁感线和电场线哪个该用左手骑摩托哪个该用右手骑摩托还没搞清楚呢就逮着人家问:“诶 , 考研上哪儿交钱啊?”你这一两百块钱是石头变的吗 , 非得拿去打水漂?
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护肤品玩发酵 , 这已经是大势所趋了 。 但我也曾经说过 , 我现在看到哪个品牌推出一款新品 , 拉开成分表:“水、二裂酵母、……”我就难掩失望与乏味之情 。 一个再好吃的东西 , 你满大街都在卖 , 很难不会有吃腻的一天 。
二裂酵母它是很好 , 从只有那么几个大集团在用 , 到现在拥有了比赵本山还要高的国民度 。 但说起赵本山 , 我们还能脱口而出“没病走两步”“改革春风吹满地”这些经典台词;说起二裂酵母 , 很多人还是“就那个 , 就那个什么酵母 , 好东西 , 小黑瓶小棕瓶都在用” , 然后就没了 。
在这个怪象环生的护肤市场刚刚有点起色 , 却又要走向另一个叫做“我只要舍得从大厂买好原料 , 我就能堆砌出一款好产品、一款爆品”的错误极端之前 , 我觉得我们有必要在悬崖边勒一勒它 , 介绍一些在发酵这件事上走在了前面 , 拥有先进的、独具特色的发酵技术和发酵产物的品牌 , 至少是在发酵这件事上没有随大流、在配方上有自己想法的品牌 。
微生物在有氧或无氧环境下进行繁衍等生命活动 , 并伴随着一些代谢产物 。 人们利用这样的生命活动来制备微生物或者其代谢产物 。
比如酒精发酵 , 酵母菌在无氧环境中将1mol葡萄糖转化为2mol乙醇、2mol二氧化碳并释放能量;
比如乳酸发酵 , 乳酸杆菌在无氧环境中将1mol葡萄糖转化为2mol乳酸并释放能量;
再比如醋酸发酵 , 醋酸杆菌在有氧环境下将1mol葡萄糖利用2mol氧气转化为2mol醋酸、2mol水、2mol二氧化碳并释放能量 。
这一段真是唤醒了我高中被化学支配的恐惧 , 虽然我是理科生 。
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乙醇、乳酸和醋酸是以上这三类微生物生命活动的主要代谢产物 , 也就是我们利用发酵得到的发酵产物 。 按发酵产物来区分 , 发酵包括了氨基酸发酵、酒精发酵、有机酸发酵、抗生素发酵和维生素发酵等等 。
除开抗生素是国家严格检测管控的 , 像氨基酸、酒精、有机酸、维生素这些都是护肤品当中很常见的小分子成分 , 所以很多发酵系护肤品最爱宣传自己“小分子 , 易吸收” , 这也不是毫无道理 。
讲清楚了发酵产物 , 在成分表里还有几个词是经常跟在它后头出现的:
这应该是大部分人最搞不清楚的部分 , 我为了这一部分也是查阅了非常多的资料 , 因为我也不是专业的 , 所以就基于我自己的理解讲一下 。
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