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冰淇淋中国冰淇淋市场|中国冰淇淋市场规模稳居全球第一2020冰淇淋市场现状和前景分析

冰淇淋
是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料 ， 加入适量食品添加剂 ， 经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品 。 冰淇淋是一种美味冷冻奶制品 。 冰淇淋源于将近800年以前的中国元代 。
根据中研产业研究院《2020-2025年冰淇淋市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》
分析：
中国饮食行业协会调查数据显示 ， 2014年 ， 中国冰淇淋市场规模仅有708亿元 ， 2019年则迅速增至近1380亿元 ， 中国冰淇淋市场规模稳居全球第一 。 市场扩容也给了品牌更多发展机会 。
冰淇淋市场发展现状

数据显示 ， 618期间天猫平台总计卖出超过1000万支雪糕 ， 其中最高单天卖出200万支 ， 同比增长281% 。 雪糕慢慢从季节性食品转变为四季可享的休闲零食 ， 而一些网红雪糕也开始攻略消费者心智 ， 并向传统巨头发起挑战 。
或许重塑雪糕IP ， 转移消费场景 ， 是新老玩家都在苦心经营的破局之道 ， 然而一次次食品安全和过窄的品类 ， 是否能够助力网红雪糕品牌行稳致远 ， 还有待商榷 。
相关数据显示 ， 2014年 ， 中国冰淇淋市场规模仅有708亿元 ， 2018年则迅速增长至1236亿元 ， 2019年规模近1380亿元 ， 稳居全球第一 ， 而且整体市场规模还在不断增长 。
冰淇淋市场发展前景

预测2020年中国冰淇淋市场规模相较去年将同比增长9% ， 预计市场规模约为1500亿元 ， 2021年约为1650亿元 。
即便是在疫情期间 ， 新晋雪糕品牌“钟薛高”也在李佳琦直播间取得了5分钟卖光7万支的成绩;而在罗永浩的直播中更是一下子卖出2万多支 。 在钟薛高、奥雪等品牌的带动下 ， 一些大品牌纷纷转型、跨界 。
另有数据显示 ， 中国冰淇淋市场方兴未艾 ， 据国家统计局和中国餐饮协会的最新市场调查统计 ， 冰淇淋产销量超过28亿公斤 ， 销售额达到400多亿元 。 冰淇淋的概念也是不断衍生出来的 。
但我国人均年消费冰淇淋为2.5Kg ， 仍远低于发达国家的消费量 。 根据凯度消费者指数对中国城市消费者的调查 ， 今年春节前两周 ， 中国城市家庭在包装冰淇淋上的支出同比增长了18% ， 此后两周 ， 这一数字更是飙升至37% ， 远超整体食品的增速 。 雪糕冰饮市场的增长仍是快消品中一抹可喜的亮色 。
更详实的中国冰淇淋产业研究分析请点击中研产业研究院《2020-2025年冰淇淋市场发展现状调查及供需格局分析预测报告》

报告对我国冰淇淋的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析 ， 着重对冰淇淋业务的发展进行详尽深入的分析 ， 并根据冰淇淋行业的政策经济发展环境对冰淇淋行业潜在的风险和防范建议进行分析 。 最后提出研究者对冰淇淋行业的研究观点 ， 以供投资决策者参考 。


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