烹饪|快手早餐系列，大叔教你鸡蛋培根卷，香气扑鼻，简单易学，超好吃
对于培根卷 ， 许多人都不陌生 ， 火锅、烧烤、家常菜 ， 几乎是人尽皆知的一道菜 ， 它的食材简单 ， 烹调时间短 ， 还很下饭 ， 可以说是懒人必备 。 培根也叫烟肉 ， 是将猪肉经过烟熏等工序制作而成 ， 培根一般是早餐的头盘 ， 薄薄的一片 ， 放入锅中稍加煎制或是炙烤一下 ， 独特风味瞬间激发 。 中式做法中 ， 巧妙的与金针菇相结合 ， 增加了风味口感又不失其特色 。 其实可以与培根卷搭配的食材有很多种 ， 比如芦笋这个食材 ， 对于很多“讲究”的吃货而言 ， “无芦笋 ， 不春天” 是对时令的尊重 。
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而品质上乘的芦笋 ， 也被称为 “春天的贵妇人”， 一小把一小把的捆扎好 ， 笔直挺立 ， 仿佛在骄傲地说着“我可不一般” ， 春天的芦笋 ， 极为的鲜嫩 ， 烹饪时基本无需去除老根 ， 因为这个时节 ， 它几乎一整条都是嫩的 ， 而且富含膳食纤维 ， 低脂肪低卡路里 ， 为了不辜负这鲜美的芦笋 。 说了半天 ， 今天大叔家一个鸡蛋饼可以做出很多花样 ， 今天这个鸡蛋培根卷就是鸡蛋饼里面夹点培根 。 话不多说 ， 今天大叔下厨房教你做鸡蛋培根卷 ， 希望你吃得开心~
【烹饪|快手早餐系列，大叔教你鸡蛋培根卷，香气扑鼻，简单易学，超好吃】
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面粉/水/盐/鸡蛋/培根/生菜
1、首先用适量的面粉跟鸡蛋一起和点面糊 ， 稍微稀一点的 ， 再准备点配菜 ， 生菜就比较方便 ， 又脆又能生吃；
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2、然后用平底锅热锅下一点油 ， 大概半勺左右 ， 等油热了之后转小火 ， 用大勺子舀一勺半面糊入锅 ， 用锅铲像摊煎饼果子一样摊开 ， 摊开后转大火煎差不多就翻面 ， 大概一面15秒的样子；
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3、最后把煎饼摊开把培根和生菜摆上去 ， 卷起来 ， 稍微压一下定型 ， 用刀切成段 ， 摆盘一道简捷的鸡蛋饼即可上桌开吃啦~
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香气扑鼻 ， 简单易学的鸡蛋培根卷就做好了 ， 喜欢的话 ， 自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、卷起来切成段 ， 有肉有素 ， 中式大饼 ， 也能吃出不同的花样；
2、两面煎到自己喜好的程度就可以 ， 培根和生菜也热一下 ， 煎培根和热生菜不用下油 。
还有更多美食等你呢~
早餐怎么选？大叔教你鸡蛋卷饼 ， 鲜香味美 ， 简单易做 ， 非常好吃！
早餐吃什么？大叔教你肉丝煎饼 ， 香气扑鼻 ， 简单易学 ， 家人喜欢！
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