Array|没想到鸡肉还能和它搭！简单三步，好吃到汤汁都吃光啦
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忙碌的一天下来简直身心疲惫 ， 但是饭总要吃好的 ， 这不就给大家准备了一道快手菜：腐乳蒸鸡 。
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下班回家 ， 调好酱汁 ， 淋上鸡肉上 ， 搁微波炉一蒸 ， 再做个随手小菜 ， 20分钟搞定一顿晚餐 ， 快手无油烟~
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腐乳一般都会用来喝粥或放在火锅调味中 ， 入菜可能是第一次听说 ， 经过腐乳腌制出来的鸡肉吸收了腐乳的鲜香和酒香 ， 口感细腻咸鲜 ， 吃起来滑嫩有滋味 ， 拌饭也是一绝 。
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鸡肉 450g（鸡腿1个、鸡中翅6个） / 腐乳 20g
生抽 10ml / 料酒 10ml / 芝麻油 适量
糖 3g / 胡椒粉 2g / 小米辣 适量 / 姜蒜末 适量
*腐乳红白腐乳都可以 ， 红腐乳更好 。
腌制腐乳腌料：腐乳压碎 ， 加入生抽、料酒、糖、香油、胡椒粉拌匀 。
鸡肉切块 ， 加入姜末、蒜末、辣椒丝、腐乳腌料拌匀 ， 腌制30分钟 。
将鸡块放入微波专用玻璃器皿 ， 加入20ml清水 ， 封好保鲜膜留个小口 ， 微波10分钟即可 。
也可以放在蒸锅上大火蒸12-15分钟 ， 或放在电饭煲中 ， 与饭同时蒸熟即可 。
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简单省事 ， 腐乳独特的鲜味与鸡肉搭配真的太香了！汁水超足 ， 口感滑嫩~
搭配一盘小菜 ， 晚餐快手又简单~
【Array|没想到鸡肉还能和它搭！简单三步，好吃到汤汁都吃光啦】
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