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山药
山药味甘而性平，入脾、肺、肾三经。具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，是比较常见的养生佳品，虽然对于去湿气没有直接的效果，但是可以帮助健脾补肾，间接的可以让体内湿气排出。
推荐食用方——山药紫米粥
鲜山药1段，紫米100克，红枣3-5个，冰糖适量。将紫米淘洗干净，放入清水，浸泡1-2小时；山药流水中去皮切滚刀块，红枣去核洗净；锅内紫米先用旺火煮沸后，改用文火，煮至粥将成时，加入山药、红枣一起煮15分钟，加冰糖调味即成。
此粥能补中益气、健脾养胃、止虚汗，适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短者食用。
赤小豆
夏天天气高温炎热，最容易出现心火炽盛，这时候最适宜多吃些赤小豆，可以缓解夏天出现的口渴烦躁等症，还可以同时用于暑天湿邪导致的水肿，尤其是下肢水肿胀满的人。而且，人在中午时分心火最旺，最易出现心烦易怒，因此午时食用赤小豆最适宜。
推荐食用方——鸡骨草赤小豆猪胰汤
鸡骨草、赤小豆各120g ，猪胰2条，调味品少量。先将猪胰切段，焯水捞起，然后连同洗净的鸡骨草、赤小豆放进砂锅内，加入清水2000ml ，白酒少许，大火煮开，小火煎熬1.5小时，入精盐调味，即可。
此汤清热利湿、解毒，生津止渴，也适于肝胆湿热等证食用。
编审：王忠平
签发：文皓

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