麦子老妈的味食记|一个人也要好好吃饭，这锅煲仔饭加了种时令美味，鲜香加倍更营养
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【一个人也要好好吃饭 ， 这锅煲仔饭加了种时令美味 ， 鲜香加倍更营养】平时的午餐一般都是我一个人吃 ， 或者煮点面条或者下碗馄饨 ， 再或者就是吃昨晚剩下的饭菜 。 难得也会好好犒劳一下自己 。 就像今天我就给自己做了一锅腊肉煲仔饭 ， 因为家里正好有新鲜的松茸 ， 所以多加了这种时令美味 ， 这锅煲仔饭比原本的腊肉煲仔饭吃起来口感、味道都更加的丰富 ， 不仅有广式腊肉的香鲜油润 ， 还多了松茸的香鲜脆嫩 。 煮上这一锅做午饭真的太棒了 ， 有荤有素 ， 有菜有饭 ， 吃得真舒服！
【松茸腊肉煲仔饭】
主料：大米100克、广式腊肠60克、广东菜心5根、松茸3个、鸡蛋1个；
辅料：稻米油、米酒、盐、煲仔饭酱油、姜丝；
做法：1、网购的新鲜松茸 ， 先把根部处理干净；
2、接着放在流水中用软布擦拭干净 ， 用厨房纸巾吸干水分；
3、把洗净的松茸切成薄片 ， 再放入油锅中稍微煎一下；
4、广东菜心洗净后放入锅中焯水 ， 水中加点盐和油；
5、广式腊肉斜切成薄片；
6、这是准备好的：焯水后捞出的菜心、煎过的松茸片、加了点米酒的腊肉片；
7、大米提前洗净后浸泡半小时 ， 接着放入砂锅中加入适量清水和几滴油开始煮饭；
【麦子老妈的味食记|一个人也要好好吃饭，这锅煲仔饭加了种时令美味，鲜香加倍更营养】8、煮至锅中水快收干 ， 先放入广式腊肉盖上盖子焖煮5分钟；
9、接着再放入菜心、松茸片；
10、再撒上少许姜丝 ， 打入一个鸡蛋后盖上盖子再焖10分钟；
11、时间到关火 ， 再焖5分钟；
12、最后淋入适量煲仔饭酱油；
13、吃的时候拌匀即可；
今天就分享到这里 ， 如果你有什么美食建议可以给我留言 。 我是麦子老妈 ， 一个上班族老妈 ， 喜欢美食、喜欢旅游的我 ， 每天都会更新至少一篇美食内容 ， 喜欢的请关注我吧！欢迎多多的点赞、分享哦！你的支持是我在自媒体创作路上最大的动力
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