江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

幸福的北漂小婷婷|为什么很多人吃面的同时喜欢生吃大蒜？因为这才是上等吃法！

幸福的北漂小婷婷|为什么很多人吃面的同时喜欢生吃大蒜？因为这才是上等吃法！

文章图片

幸福的北漂小婷婷|为什么很多人吃面的同时喜欢生吃大蒜？因为这才是上等吃法！

文章图片

幸福的北漂小婷婷|为什么很多人吃面的同时喜欢生吃大蒜？因为这才是上等吃法！

文章图片


俗话说得好 ， 吃面不吃蒜 ， 它香味少一半 ， 这蒜才是面的灵魂 。 你在外面吃面 ， 看到有人吃一口面来一口蒜 ， 千万不要觉得奇怪 。 不信你可以试一试 ， 切记开始不习惯 ， 就先吃面再吃蒜 ， 这样不至于辣的你龇牙咧嘴 。

当吃到第2个 ， 或者第3个蒜瓣时 ， 你绝对会有一种像推开新世界大门一样的欣喜感 。 这在北方是太平常不过的事情了 ， 没有蒜还吃什么面呀 。
食物太寡淡无味了 ， 就着蒜吃就能增香增味 。 蹄膀和五花肉太肥了 ， 正好放点蒜解解油腻 。 凉菜放的时间长了 ， 切点蒜末进去杀杀菌 。 哪怕炒菜的时候用蒜呛呛锅 ， 炒出来的菜味道都能上一个层次 。
吃生蒜并不是中国的专享

所以千万别觉得吃大蒜是一种特别low的行为 ， 实际上外国人吃的一点也不少 。 海明威曾经说过 ， 他最爱吃的饭就是西班牙凉菜汤配用蒜抹过的烤面包 。 外国人非常喜欢把蒜切成薄片加在面包中吃 ， 生蒜可以开胃通窍 ， 还能起到杀菌的效果 。
在韩国 ， 吃烤五花肉哪少的了大蒜？而且大蒜还被认为是一种滋补品 ， 直到现在韩国的运动员在比赛之前都会大量地食用大蒜 。 它被称之为一种天然的植物兴奋剂 ， 能帮助运动员取得更好的成绩 。

而有些运动员则选择在大强度训练或者赛后使用大量的大蒜 。 因为此时人体身体机能过度疲劳 ， 免疫力下降 。 而大蒜所含的大蒜素可以有效的起到杀菌和提高免疫力的效果 。
所以北方人吃大蒜 ， 实际上是和他的生活环境息息相关 。

第一 ， 北方面食中蔬菜品种比较少 ， 大蒜正好可以用来增味 。
第二 ， 北方喜欢吃各种卤肉 ， 以及油腻食品 ， 正好可以用大蒜来解腻 。
第三 ， 大蒜可以促进食欲 ， 尽量多吃一些来摄入更多的营养 ， 保持身体健康 。

第四 ， 特别是夏天时 ， 食品卫生是个大问题 ， 而每次吃饭时多吃两瓣大蒜 ， 可以有效的起到杀菌消炎的效果 ， 防止肠胃腹泻 。
第五 ， 重体力劳动者多吃一些大蒜 ， 可以有效的缓解身体疲劳增进免疫力 。 起到强身的效果 。
写在最后：

由上可见 ， 吃蒜的好处很多吧？所以我在北方呆的久了 ， 现在哪怕到南方来 ， 吃面的时候也少不了蒜 。 特别是陕西的油泼面 ， 新疆的拌面 ， 河南的烩面 ， 山西的刀削面 ， 更是打算的绝佳伴侣 。
但是需要说明一点：蒜有百利 ， 唯害一目 。 我爸原先工地上就有农民工师傅 ， 因为喝酒的时候没菜就拿大蒜蘸盐当下酒菜吃 。 导致眼睛红肿并出现短时间的盲目 ， 还是挺危险的 。 所以我个人建议一顿饭最多吃一头蒜就足够了 ， 多吃无益 。
【幸福的北漂小婷婷|为什么很多人吃面的同时喜欢生吃大蒜？因为这才是上等吃法！】另外 ， 吃完大蒜可能口臭比较厉害 。 其实随身携带一瓶漱口水 ， 或者干嚼一点干茶叶和一颗干大枣 ， 都能有效的去除蒜味 。 但是说实话 ， 如果下午有重要会议 ， 中午还是忍住 ， 别吃了吧 。


    推荐阅读


    上一篇：寻餐网|让人流口水的鸡尖做法，味道好操作简单，赶紧学起来！

    下一篇：闻窗说事|小米蒸排骨如何做好吃？掌握好这六步，味道比想象的还好吃！