生命时报|变胖到底有多容易？科学家5年随访研究：开灯睡觉让人肥胖
吃得多会长胖 ， 工作压力大会长胖 ， 经常熬夜会长胖 ， 你听说过晚上开灯或开电视睡觉也会长胖吗？
一项发表在《美国医学会内科杂志》的研究发现 ， 开着灯或电视睡觉增加肥胖的风险 。
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受访专家
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红
深圳市健康教育与促进中心主任、体医融合运动处方专家 韩铁光
连云港市妇幼保健院营养科主任医师 张晓燕
开灯/电视睡觉增加肥胖风险
一项发表在《美国医学会内科杂志》上的研究表示 ， 睡觉时暴露于人造光会造成女性的体重增加 。 这是首次发现这种关联的研究 ， 研究结果建议就寝时应关灯 。
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美国国家环境卫生科学研究所（NIEHS）研究小组分析了43722名35~74岁女性的问卷调查数据 。
该调查记录了她们的睡眠习惯 ， 包括环境中是否人造光 ， 分为四类：那些在完全黑暗的环境中睡觉的 ， 那些在小夜灯下睡觉的 ， 那些在卧室外面有灯光的以及那些在打开的电视或房间的灯光下睡觉的 。
该研究结果显示 ， 平均随访5.7年期间 ， 夜晚睡觉时有任何灯光暴露的女性 ， 肥胖的风险比没有灯光暴露者高19% 。
与睡觉时没有灯光暴露的女性相比 ， 夜晚睡觉时房间里开着灯或电视的女性体重至少增加十斤的风险增加17% ， 体重指数至少升高10%的风险增加13% ， 超重和肥胖的风险分别增加22%和33% 。
研究人员认为 ， 暴露于人造光下的睡眠质量会受到损害 。 光线会干扰褪黑激素的产生 ， 而闪烁的图像则是对大脑的有力刺激 。 更重要的是 ， 在这种环境下的睡眠会导致肥胖 。
变胖比你想的更容易
除了摄入过多热量、糖分和盐使人发胖 ， 生活中的一些“小习惯”可能也会让你变胖：
1
不吃早饭
英国《每日邮报》刊出的一项调查显示 ， 不吃早餐的人一年可能增重26磅（约22斤） 。
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2
吃饭太快
日本冈山大学研究生院和保健管理中心的一项共同研究表明 ， 与喜食油腻、吃太饱等其他进食习惯相比 ， 吃饭过快更影响体重 。
研究显示 ， 在热量水平差别不大的情况下 ， “快食”（吃饭速度快）者与吃饭速度正常者相比 ， 发胖风险高了4.4倍 ， 吃饭快的男性比女性受影响更大 。
3
不爱晒太阳
美国南加利福尼亚大学的专家们指出 ， 体内缺乏维生素D会导致脂肪在肌肉内堆积 ， 可体内的维生素D只有在阳光下才能合成 。 那些喜欢过“夜生活”的人都有变成大胖子的危险 。
4
周末爱补觉
美国科学家的一项研究表明 ， 周末补觉会让人发胖 ， 损害健康 ， 甚至比睡眠不足还要糟糕 。 研究人员表示 ， 工作日睡不够、周末补觉的人通常会比持续睡不够觉的人吃更多零食 ， 这不仅让人变胖 ， 还增加了患糖尿病的风险 。
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5
家里灰尘太多
《环境科学与科技》上一项研究显示 ， 家里不干净、灰尘多 ， 会令人变胖 。 杜克大学研究人员收集了11间住宅的灰尘样本 。
结果发现 ， 其中9间的灰尘会刺激细胞分裂、产生大量脂肪细胞；7间会使脂肪细胞转化为成熟脂肪细胞 ， 产生新的脂肪细胞 ， 且该转化不可逆 。
6
常在这4个位置吃饭
美国《健康生活》杂志刊登的一篇文章称 ， 吃饭的地点也会影响体重 ， 在4个地方吃饭可能让你变胖 。
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