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农业|7月河南肉菜等价格持续上涨郑州蛋价6月每斤不足3元、7月每斤4.5元＋( 二 )


“火箭蛋”背后：玉米涨价 ， 吃玉米的蛋鸡下蛋也涨价
面对广大城市居民所关心的“菜篮子指数” ， 省发改委价格调控处于8月3日发布的监测报告也显示 ， 7月份河南肉菜价格延续上涨态势 ， 生猪价格继续回升 。
关于前述消费品的价格普涨 ， 报告也进行了总结和分析：进入7月以来 ， 河南省阴雨天气较多 ， 部分地区发生洪涝灾害 ， 物流效率降低、生产成本增加 ， 诸多因素影响本月河南省主要食品价格涨多降少 。
据了解 ， 气温较高、雨水增多、夏季蔬菜虫害增多、部分地区受洪涝灾害多方面原因 ， 造成蔬菜产量减少 ， 储存和运输困难 ， 再加上群众在夏季饮食偏清淡 ， 对蔬菜需求量增加 ， 本月蔬菜价格普遍上涨 。
同时 ， 7月份生猪价格继续回升 ， 全省平均价格每500克为18.07元 ， 比6月平均价格上涨18.26% ， 高于上年同期104.18% 。
针对涨幅明显的鸡蛋 ， 报告显示7月份鸡蛋全省平均价格每斤3.32元 ， 比6月平均价格上涨14.88% ， 低于上年同期29.36% 。 据了解 ， 鸡蛋价格环比上涨主要有以下原因：一是鸡蛋价格持续低位运行 ， 加速蛋鸡淘汰 ， 导致蛋鸡存栏量降低；二是玉米等饲料价格上涨 ， 导致养殖蛋鸡成本上涨；三是夏季是蛋鸡的歇伏期 ， 产蛋水平相对较低；四是为缓解其他省份洪涝灾害影响 ， 部分鸡蛋外运至受灾严重省份 。
值得关注的是 ， 报告显示 ， 7月河南全省玉米的平均价格分别为每斤1.07元 ， 与6月份比 ， 上涨4.90% ， 作为蛋鸡饲料的主要成分 ， 玉米价格在7月的高企 ， 也进一步加剧了鸡蛋价格的走高 。
业界声音：鸡蛋价格短期难以回落但涨幅有限
据了解 ， 自入夏以来 ， 肉蛋菜价格普涨也并非郑州一城的特殊情况 。
记者搜索发现 ， 对于鸡蛋价格的持续走高 ， 各地媒体均进行了报道 。 如 ， 省内驻马店市 ， 超市的价格区间为“每斤4.28~4.78元”；河北省石家庄市 ， 8月3日 ， 当地鸡蛋零售价格普遍在每斤4.2元以上；8月4日 ， 在陕西省西安市 ， 当地超市散装红皮鸡蛋售价已达每斤4.78元；同日的江苏无锡市 ， 鸡蛋普遍价格逼近“5字头”；
和讯财经的消息显示 ， 国内鸡蛋价格在短短一个月内已上涨60% ， 好的行情也瞬间吸引了一大批市场“新人” ， 今年二季度相关企业新注册4500家 ， 环比增长55.2% 。 这则消息还对鸡蛋价格进行了一番调侃：这下炒食品涨价的股民开心了 ， 炒完猪肉涨价 ， 现在可以炒鸡蛋涨价 。
面对一天一个样的鸡蛋价格 ， “火箭蛋”的价格何时能够回落 ， 也成了很多市民关心的问题 。 但来自业界的声音显示 ， 鸡蛋价格短期内难以回落 。
前述来自省发改委的报告显示 ， 虽然目前市场上的鸡蛋价格上涨迅速 ， 但价格却低于上年同期近3成 。 而来自新华社援引农业农村部监测数据也显示 ， 7月份全国集贸市场鸡蛋月均价为每公斤8.25元 ， 环比涨1.5% ， 同比跌20.5% 。
结合自己的养殖经验 ， 闫春光告诉记者 ， 从全年来看 ， 入夏之后的鸡蛋价格很难再回到上半年的水平 ， “中秋、国庆都在后面等着呢 ， 价格想回到3块钱左右基本不可能了 。 ”
来自业内专家的声音也与此相似 ， 农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师唐振闯在此前接受媒体采访时表示 ， 从供给看 ， 今年疫情导致一季度雏鸡补栏量下降 ， 将影响三季度蛋鸡存栏量 ， 一季度更新的部分蛋鸡也将在三季度被淘汰 ， 且高温天气影响蛋鸡产能 ， 预计三季度鸡蛋供应量较一、二季度将继续减少 。
此外 ， 唐振闯还从消费角度分析说 ， 中秋和国庆双节期间是鸡蛋消费旺季 ， 并且四季度猪肉消费旺季将带动猪肉价格上涨 ， 对鸡蛋价格形成支撑 。 不过 ， 专家表示考虑到今年蛋鸡存栏水平整体较高 ， 预计下半年鸡蛋价格可能会继续上涨但涨幅有限 。


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